白灼大青蝦的做法

1、主料：大青蝦300克。

2、輔料：白酒5克。

3、調料：蔥段適量，薑片少許。

4、首先將新鮮大青蝦挑去蝦線，沖洗乾淨。炒鍋上火加少量水，將蝦放入，再放蔥段、薑片。

5、然後淋入少量白酒。

6、最後鍋開後煮兩分鐘，即可撈出裝盤。