土豆做菜的樣式

1、酸辣土豆絲

首先是需要將土豆用刨子刨成絲，所以最好是選用長型的大土豆，這樣刨出來的絲就會足夠長了。切好的土豆絲放入涼水中浸泡，多換幾次水把澱粉洗掉，這樣炒出來的土豆絲才清新爽脆。接著在油鍋裡放入花椒小火炸香，再放入蔥薑蒜爆香，倒入土豆絲翻炒均勻，立刻加入醋翻炒一分鐘左右，最後加入辣椒油拌勻關火即可。

2、薯條

炸薯條首先要將土豆切成長條狀，放入水中浸泡，然後放入沸水中煮2-3分鐘，撈出瀝乾。然後鍋中放油，等油加熱至6成熟時放入土豆條，炸至金黃色即可撈出。然後就可以按照自己的口味加點鹽、胡椒粉或者番茄醬啦。