煮豬肝放什麼調料 煮豬肝放什麼調料比較好

1、食材：豬肝、蔥、姜、香葉、八角、花椒、料酒。

2、新鮮豬肝，冷水浸泡，去除血水。要勤換水，多浸泡一會兒。

3、蔥，切大段就好。

4、姜，切大片。

5、八角，掰開。

6、花椒，適量。

7、香葉，兩片。

8、冷水放入料酒煮豬肝，水開後撇去浮沫。煮5-8分鐘後關火，蓋上鍋蓋燜10分鐘左右，用筷子扎厚的部位，沒有血水滲出，就可以了。

9、晾涼後，切開，還可以的。

10、切片，調個蘸汁就可以吃了。

11、來個蘸汁，放點生抽，醋，蒜，糖，油辣椒，蠔油，香油就可以了。