桑葚釀酒方法

1、食材：桑葚若干、冰糖適量、玻璃罐一個。

2、從樹上摘下來的桑葚，用鹽水或者淘米水泡十幾分鍾，因為水果都會有一些小蟲子。注意也不能泡太久，桑葚很脆弱的，泡久也會爛。泡好之後讓它自然風乾。

3、玻璃罐大瓶那個是新買的，都用開水燙過消毒的了。新增的步驟也很簡單，一層桑葚一層冰糖，一層桑葚一層冰糖這樣子加，一直都滿。

4、一般泡發時間幾天就能出酒了。步驟大概就像釀製葡萄酒一樣。泡的過程中看到一些氣泡產生都是很正常的，因為它在發酵。