如何清洗菜薹

1、菜薹摘洗需要先將其放入清水中進行浸泡，30分鐘後放置水龍頭下進行沖洗即可。

2、清洗後的菜薹應該在2小時內烹飪食用，因為菜薹表面的水分很容易滋生細菌和有害物質，另外烹飪隔夜後的菜薹是不能食用的，其中含有大量的亞硝酸鹽物質。