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關於菜薹的生活百科

怎樣做紅菜薹好吃

  • 怎樣做紅菜薹好吃

  • 1、先把紅菜薹洗乾淨去掉老葉和花，再把莖肥大的切開來，以便進味，其他的切段。2、把紅椒洗一下挖掉裡面的辣椒籽，大蒜頭用刀背拍一下去皮，再把它們切碎備用。3、鍋燒七成熱放少量花生油把大蒜籽小火煸出香味後，把紅菜薹的粗莖先放下去轉大火爆炒。4、炒至莖變色再放餘下的紅菜薹...
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紅菜薹種植時間和方法是怎樣的 紅菜薹種植時間和方法

  • 紅菜薹種植時間和方法是怎樣的 紅菜薹種植時間和方法

  • 1、種植時間據瞭解，紅菜薹一般都是8月份播種，9月份移栽，12月份左右出苔。採收期一般從12月份到來年的3月份。一株菜薹最多可以採到40多根，最少也能夠採到25根。2、選地整地高山種植品質好，種植時間不嚴格，肥沃的土地，種植需要營養比較多。以前沒有種植過白菜的土地比較好。最適...
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清炒紅菜薹方法分享 清炒紅菜薹方法

  • 清炒紅菜薹方法分享 清炒紅菜薹方法

  • 1、首先到市場上選購一把紅菜，注意檢視菜頭部分不要有空心的。那樣就太老了，大小均勻的比較合適。2、洗菜的時候，注意應該把菜花去掉。不然待會炒菜時候會變成苦的，同時有的成熟的菜花燒出來容易燒焦變味也有部分人對這個過敏。3、一般來說都是分節摘取，很多人喜歡吧最末端的...
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夢見菜薹是什麼意思

  • 夢見菜薹是什麼意思

  • 夢見菜薹：預示中庸行事得財利，房地產有賺錢。夢見菜薹，會被突然襲來的感覺打個措手不及。這也往往是你今天的轉折點呢！如果能控制好情緒的平穩，是今天最考驗你的專案。會引起你不好回憶的舊物，今天最好避免接觸。戀情方面，你會有不切實際的幻想哦！沒事找事，往往是你今天約會的寫照...
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紅菜薹和胡蘿蔔能一起吃麼

  • 紅菜薹和胡蘿蔔能一起吃麼

  • 紅菜薹和胡蘿蔔不會產生對人體產生有害的物質。紅菜薹胡蘿蔔炒臘肉的做法：用料：臘肉、紅菜薹、蒜苗、幹辣椒、胡蘿蔔。步驟：1、準備胡蘿蔔、紅菜薹和蒜苗；2、紅菜薹洗淨用手掰成段，胡蘿蔔切成丁；3、辣椒、蒜苗切段；4、熱好鍋後，倒入臘肉翻炒；5、待肥肉透明加入紅菜薹、胡蘿蔔；6、炒...
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菜薹喜陽還是喜陰

  • 菜薹喜陽還是喜陰

  • 1、紫菜薹喜歡稍微冷涼的環境，通常都是選在8-9月進行播種的。播種之前要提前準備苗床。2、最好用鬆軟、透氣、肥沃的土壤，這樣的土壤環境下更利於種子萌發，也可保證幼苗旺盛生長。建議選沙壤土，還要摻雜適量基肥，提高土壤肥力。苗床備好後要用百菌清來拌土，避免病害、蟲害。小...
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素炒紅菜薹怎麼做

  • 素炒紅菜薹怎麼做

  • 1、食材：紅菜薹400克；辣椒(紅、尖)30克；鹽5克、雞精2克、白醋5克、香油10克、植物油20克、大蔥5克、姜3克。2、將紅菜薹洗淨切段；紅辣椒切絲；蔥、姜切末；3、沙鍋下植物油，放入薑末、蔥末炒香；4、加入紅菜薹段、鹽翻炒，滴白醋、香油，放入雞精翻炒均勻即可。...
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菜薹怎麼做好吃

  • 菜薹怎麼做好吃

  • 1、紅菜薹一把、幹辣椒1個、蒜三瓣、鹽適量、砂糖適量；2、新鮮的紅菜薹一把，用鹽水稍微泡幾分鐘，洗乾淨控幹水分。3、斜刀切成自己想要的長度，根部比較粗老的地方去掉外面的紫色皮，只留裡面白色的莖。4、幹辣椒，蒜瓣，薑片提前切好。5、鍋內放入食用油爆香輔料，放入紅菜薹略炒，加入...
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紅菜薹怎麼播種 紅菜薹如何播種

  • 紅菜薹怎麼播種 紅菜薹如何播種

  • 1、種植時間。紅菜薹一般在每年7-9月份播種種植，最適播種的時間在8月下旬左右。播種時間過早過晚都不合適，播種過早會導致育苗困難，播種時間過晚會導致縮短採收期，影響產量。各地的氣候不同，需根據當地的氣候來調整時間。2、準備苗床。準備好播種的苗床，可選擇土質深厚、肥沃疏...
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脆滑香辣剁辣椒熗炒紅菜薹家常做法

  • 脆滑香辣剁辣椒熗炒紅菜薹家常做法

  • 1、材料：紅菜薹500克、姜蒜適量、剁辣椒適量、鹽。2、把洗淨的紅菜薹斜著片成段，姜和蒜瓣用菜刀拍碎（紅菜薹斜著切段，這樣菜段和調料接觸面比較多，菜容易熟並且易入味），把菜葉和菜段分開放置。3、把鐵炒勺燒熱，然後加入油，待油熱了，先放入姜段，等姜煸炒焦黃色，再加入蒜，等蒜變成淡黃色...
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菜薹在什麼時候是最佳採摘期

  • 菜薹在什麼時候是最佳採摘期

  • 1、白菜薹的最佳採摘時間是在菜花開花之前，以剛結花蕾為宜，不要等到開花以後。2、定植後7-10天，應及時追施以氮素為主的提苗肥，每畝用量5公斤。進入採苔期後，每隔10天左右，追施一次稀薄糞水或複合肥，促進側苔生長。在肥水充足的條件下，採收期可延續至翌年3月。3、白菜薹的最佳採...
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紅菜薹嘌呤高嗎

  • 紅菜薹嘌呤高嗎

  • 1、紅菜薹嘌呤含量不是很高。紅菜薹是十字花科一二年生草本植物，是屬於蔬菜類的食材，而對於蔬菜類的食材來說，其嘌呤含量一般都並不是很高，每100克的紅菜薹中含有嘌呤大約0-25mg，是屬於低嘌呤的食物。2、如何區分食物的嘌呤含量。一般可以將食物按照嘌呤含量的多少將其分為高...
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紅菜薹皮要不要撕掉

  • 紅菜薹皮要不要撕掉

  • 1、新鮮的嫩紅菜薹是不需要去皮的，但老的紅菜薹，吃的時候就需要去皮了。去皮之後的紅菜薹依然是很好吃的，口感很清脆。2、挑選紅菜薹的時候儘量選擇顏色淡綠的紅菜薹，淡綠色的紅菜薹比較嫩一點的。儘量選擇一些葉子比較少的、沒有開花的紅菜薹食用，這樣的紅菜薹更嫩一點。...
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怎麼做蒜茸炒紅菜薹 蒜茸炒紅菜薹怎麼做

  • 怎麼做蒜茸炒紅菜薹 蒜茸炒紅菜薹怎麼做

  • 1、主料：紅菜薹1把。2、輔料：蒜泥適量、油適量、鹽適量、生蠔適量。3、紅菜薹洗淨切好，根莖葉分開。4、鍋燒熱，放油，爆香蒜蓉。5、倒入紅菜薹根莖，翻炒。6、加鹽炒勻，倒少許蠔油和水翻炒。7、倒入葉菜翻炒加鹽。8、炒至入味出鍋。...
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新鮮紅菜薹怎樣儲存

  • 新鮮紅菜薹怎樣儲存

  • 1、清理：在儲存紅菜薹的時候需要先將購買回來的紅菜薹置於一旁清理乾淨之後再將其儲存起來，一般在清理紅菜薹的時候需要將其多餘的葉子摘除乾淨，再將其多餘的水分甩幹之後，但是還是需要保留一些水分在紅菜薹上，不然太乾的紅菜薹在儲存的時候會容易出現腐爛的情況，所以平時一定...
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紅菜薹吃多了有害嗎

  • 紅菜薹吃多了有害嗎

  • 紅菜薹吃多了無害，紅菜薹具有很高的營養價值，含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、抗壞血酸等成分。紅菜薹，又名"芸菜薹"、紫菜薹。色紫紅、花金黃，是武漢地區的特產。據史籍記載，紅菜薹在唐代是著名的蔬菜，歷來是湖北地方向皇帝進貢的土特產，曾被封為"金殿玉菜"，與武昌魚齊名。...
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紅菜薹什麼時候種植

  • 紅菜薹什麼時候種植

  • 1、紅菜薹適合種植紅菜薹的時間為秋季，最好是在8月份的時候進行，範圍廣一些的可在7-8月份之間進行。它的生長速度是很快的，8月份種植到9月份就能移栽了。2、注意事項：不能太早進行會降低產量，也不能太晚進行，容易死苗。...
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菜薹的摘法 菜薹怎麼摘

  • 菜薹的摘法 菜薹怎麼摘

  • 1、在摘菜薹時，需要使用較為鋒利的刀具，從根部進行切割，以免拉傷菜薹的枝杆，影響菜薹的二次發育，同時在種植菜薹時，需要使用適合的土壤，並且在後期養護時需要為菜薹提供適當的養分和水分，提高菜薹的生長速度，使其可以生長的更加茂盛。2、菜薹屬長日照植物但多數品種對光照長短、要...
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紅菜薹播種時間

  • 紅菜薹播種時間

  • 1、通常情況下，紅菜薹是在每年的7到9月份進行播種。播種時要選擇肥沃的沙質土壤，要提前十幾天進行整地，讓太陽晒一下土地，播種前施加好充足的肥料，播種時將種子撒在苗床上，覆蓋上薄土，等到種子長到4、5片葉子時，將其移栽到整好的地上即可。2、紅菜薹，別名紫菜薹、紅油菜薹，它與廣東...
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清炒洪山菜薹如何做

  • 清炒洪山菜薹如何做

  • 1、用料：洪山菜薹適量、蒜兩瓣姜兩片切末、蔥3g、油鹽適量、生抽適量、雞精適量、水澱粉1/3小碗。2、菜薹洗淨去葉和花，切段。3、熱鍋，加姜蒜及菜薹爆炒3分鐘。4、待菜薹7、8成熟時，加水澱粉，鹽、雞精和蔥段，中火翻炒1分鐘即可擺盤。...
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紅菜薹的簡介

  • 紅菜薹的簡介

  • 1、紅菜薹營養價值極高，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵及多種維生素，特別是人體所必需的維生素C，比其它一般葉類蔬菜的含量要高，乃蔬菜上品。2、紅菜薹，別名紫菜薹（學名：Brassicacampestrisvar.purpurariaL.H.Bariley）是紅油菜薹，它與廣東菜心是屬於同一變種，為十字花科...
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紅菜薹的營養價值介紹

  • 紅菜薹的營養價值介紹

  • 1、維生素紅菜薹是一種高維生素的食材，這種食材中含有大量的維生素C和維生素B，能滿足人體正常代謝時對這些維生素的需要，也能促進免疫細胞再生與代謝，能增加人體抗病能力，提高人體素質。2、胡蘿蔔素胡蘿蔔素也是紅菜薹中最重要的存在，它進入人體以後能轉化成維生素A，能直接作用...
  • 19801
菠菜燴菜薹的做法

  • 菠菜燴菜薹的做法

  • 1、菠菜180克、菜薹200克、食用油50毫升、食鹽2克、蠔油10毫升。2、鍋中放入50毫升食用油，燒至6成熱。3、放入菜薹根部。4、放入菜薹葉子5、加入菠菜。6、加2克食鹽入味。7、加10毫升蠔油提鮮。8、出鍋裝盤。...
  • 17701
紅菜薹如何種才高產

  • 紅菜薹如何種才高產

  • 1、選地整地。高山種植品質好，種植時間不嚴格，肥沃土地，種植需要營養比較多。以前沒有種植過白菜的土地比較好。最適合種植在中海拔地區。可以選擇晚熟品種。整地時一畝使用四千斤農家肥，三十斤氮肥，二十斤磷肥、二十五斤鉀肥。開深溝施肥。畦面覆蓋地膜。2、育苗管理。在秋季...
  • 28222
韭菜薹炒千張做法 菜薹炒千張怎麼做

  • 韭菜薹炒千張做法 菜薹炒千張怎麼做

  • 食材：韭菜薹200克、千張100克、紅辣椒4克、生抽1湯匙、鹽適量。1、韭菜薹去掉梗根部位老的地方，以能不能折斷判斷梗部老沒老。然後去掉花骨朵，紅辣椒切好備用。2、千張是切絲還是切條請自己選擇，韭菜薹切成3釐米的段。千張如果喜歡口感柔嫩，可以在開水鍋裡焯水一下，如果焯水時...
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