哪些材料製作的碴條
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1、碴條用玉米麵做成的。
2、材料:小玉米碴子、玉米澱粉、雞蛋、食用鹽。
3、製作方法:小玉米碴子放在清水中浸泡5小時以上。放入料理機中加少許清水做成米漿。米漿放入鍋中加火煮開。熬至成塊後關火取出。盆中加入3個雞蛋,適量玉米澱粉和食用鹽攪拌均勻。倒入之前熬出來的米漿團上再次攪拌均勻。將做好的材料倒入裱花袋中。剪掉尖口擠在燒開的水中。玉米麵碴條製作完成。
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