板栗煮熟後如何好剝皮用冷水嗎 板栗煮熟後怎樣好剝皮用冷水嗎

1、用口將栗子比較寬的那一頭咬開一點，然後用手順著往下一點一點的剝就行了，剝下外面的硬皮，再剝裡面的薄皮。

2、也可以用口豎著要栗子較窄的那一端，記著要“豎”著咬，那樣才好剝皮。

3、栗子煮熟後，可以將其冷水過幾下讓其冷卻，或者放入冰箱內冷凍兩小時，可快速殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。