能不能用土豆粉做涼粉

1、土豆澱粉可以做涼粉。

2、土豆澱粉涼粉的製作：原料：土豆澱粉200g，水1200g，鹽1g左右、生抽、老乾媽、芝麻油、花椒油、香醋、芝麻、白糖；澱粉和水混合，攪拌均勻，小火加熱，同時不斷攪拌，以防結塊，剛開始水是奶白色的。加熱至液體開始變透明而且變成漿糊狀、攪拌有阻力時即可關火。倒至碗內，放涼後冷藏備用，吃的時候，就將碗倒扣，涼粉會自動脫出，切成自己想要的形狀，調點汁拌一下就好。