酸辣粉能不能用粉條做

1、酸辣粉可以用粉條做。

2、只不過我們要用紅薯粉而不是米粉。製作酸辣粉要先將紅薯粉泡軟，然後把它和食鹽、油倒入沸水中熬煮至半透明再盛出來過涼水，最後往紅薯粉里加入湯底、辣椒油、老抽、生抽、蔥等物並淋上熱油即可。