做酸辣粉教程 酸辣粉怎麼做步驟

1、紅薯粉20克、黃豆50克、幹木耳5克、生抽5克、醋5克、鹽5克、雞精5克、胡椒粉5克、十三香5克、辣椒粉5克、姜5克、蒜10克、香油3克、黃豆3克、白芝麻3克、蔥末3克。

2、方法：將5克幹木耳放入水中泡發。木耳泡好後，切絲蒜切片。

3、平底鍋中放入50克黃豆，小火翻炒，炒熟備用。

4、取一個空碗，加入5g生抽、醋、鹽、雞精、胡椒粉、十三香、辣椒粉、生薑絲和10克蒜片，攪拌均勻。

5、鍋中燒開水放入20克紅薯粉、10克木耳，大火煮三分鐘至熟。出鍋後倒入醬料中。

6、放入3克香油、黃豆、白芝麻、蔥末。

7、攪拌均勻酸辣粉就做好了。