家常酸辣粉的湯做法 家常酸辣粉的湯怎麼做

1、首先將酸菜洗淨，切成細絲。

2、細粉絲用熱水泡發，斷成30釐米長的淨去皮切成薑末。

3、然後炒鍋放在火上，倒入素高湯500毫升，下入粉絲、酸菜絲。

4、接著去完浮沫，然後淋入香油，最後盛入湯碗即成。