怎麼儲存豆腐不壞

1、使用鹽水浸泡。取一個小碗，新增適量的開水，再倒入適量的食用鹽，攪拌至食用鹽融化，再把豆腐放在鹽水中浸泡即可，可以儲存五天至七天的時間，這樣既能去除豆腥味，也能使豆腐保鮮。

2、使用罈子儲存。將豆腐放在淡鹽水中煮二十分鐘，撈出晾涼以後，放在罈子裡面即可。豆腐放在罈子裡面儲存，需要密封好，可以儲存十天左右。

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豆腐怎麼儲存不容易壞掉

豆腐儲存方法如下：

一、冰箱儲存法 

1、將新鮮的豆腐放入冰箱，進行低溫冷藏儲存，存放時間不宜太長，兩天左右即可。想再儲存久點的，可以將豆腐浸入鹽水後再放入冰箱冷藏，可延長保質時間。 

2、可以將豆腐放入冷凍層，變成凍豆腐，要用的時候取出用流水沖洗化凍即可。這樣可以儲存很久，但是會讓豆腐變得比較硬。

二、鹽水儲存法 

1、將豆腐泡在鹽水裡，放在陰涼通風處，每天勤換鹽水，可以減少微生物滋生，在夏天最少可以存放兩天時間，冬天最少可以放三四天時間。 

2、將豆腐用35%的鹽水煮20分鐘左右後撈出晾涼，放進事先燙洗過的可以完全密封的罈子裡，密封起來，放在陰涼通風處儲存即可，可以儲存十來天。

怎麼挑選豆腐

1、看

豆腐的顏色應該略帶點微黃，如果過於死白，有可能添加了漂白劑，不宜選購。好的盒裝內酯豆腐在盒內無空隙，表面平整，無氣泡，不出水。

2、摸

優質豆腐富有一定的彈性，質地細嫩，且不粘手，次質豆腐切面粗糙，質地不細嫩，彈性差，摸起來還會粘手。好的盒裝內酯豆腐拿在手裡搖時無晃動感。

3、聞

優質豆腐聞起來有豆腐特有的香氣，次質豆腐香氣平淡，劣質豆腐有豆腥味、餿味等不良氣味。

豆腐怎麼儲存比較好

鮮豆腐都愛吃，那麼，豆腐存放時間不宜過久，一般當天購買當天食用，含有充足的水分豐富的蛋白質放置在空氣中非常容易滋生細菌變質，變質之後會粘、食用時呈酸味，對人體不益，如果豆腐新鮮豆腐不是當即食用就必須儲存好？該如何儲存呢？

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工具材料：

1.豆腐 2.鹽 3.冰箱

操作方法

01

第一種方法：這個方法大家都會的，很簡單，可以將新鮮的豆腐放入冰箱，進行低溫儲存，存放時間不宜太長，兩天左右即可。

02

第二種方法：:將豆腐用清水洗一下，放人鍋中蒸幾分鐘，晾涼存放。要注意，蒸的時間不易長，火不易太大，以免讓豆腐表面形成蜂窩狀的孔洞。

03

第三種方法：儲存豆腐時，將其煎熟或者煮熟，也可儲存很長時間，煎豆腐時多放油剪出來盛在容器裡切忌不要動它，否則效果不好，煮豆腐是放入少許鹽，同樣處理，可保持很長時間。

04

第四種方法：將豆腐泡在泡過茶的茶缸中，可存放4一5日，且味道可口

05

第五種方法：開水燙:將豆腐切成小塊，浸入開水中燙2分鐘後立即放人冷水中存放，這樣可以存放2一3天。

豆腐如何儲存不容易變質？

豆腐是一種很常見的食物，可以製作成多種美味膳食，深受很多人的喜愛，但是如果一次性購買豆腐較多，存放較久是容易變質的，也就是會發酸變臭，如果不是想吃臭豆腐，就需要用一些方法儲存防止變質，那麼豆腐如何儲存不容易變質？豆腐的儲存方法有哪些？下面就來想了解吧。

1、豆腐的儲存技巧

豆腐含水量高，富含植物蛋白，容易受到微生物汙染而變質發酸。要想延長豆腐的儲存時間，鹽是個好幫手。可以把少量的鹽放入開水中，徹底攪拌。待淡鹽水變涼後，把豆腐放進去即可。經鹽水浸泡後，能增加滲透壓，這樣豆腐就不容易變質了。

一般而言，500克清水中加入50克食鹽即可。不過，需要提醒的是，用鹽水浸泡儲存的豆腐做菜時要少放鹽或不放鹽。第二種方法在我國南方比較常見，把剩下的豆腐在油裡稍微煎一煎，然後在上面加薄薄一層鹽。放到冰箱的冷藏室內儲存，一般三五天不會變質。第三種方法就是把豆腐在水中煮開，直到豆腐煮透，然後加一點鹽，放進冷藏室即可。

另外一種方法則是我們熟悉的凍豆腐。把吃剩下的豆腐切成見方小塊，然後放進冰箱冷凍室內。凍豆腐解凍後，會變得更蓬鬆。這樣儲存的豆腐最適合涮火鍋。除了用鹽之外，還可把豆腐放入清水中，但要及時觀察水顏色的變化，通常一天要換3—4次水。無論用哪種方式來儲存豆腐，都要放到冰箱裡冷藏才可以。

2、豆腐的選購技巧

1.看

在散射光線下直接觀察，優質豆腐呈均勻的乳白色或淡，稍有光澤。次質豆腐色澤變深直至呈淺紅色，無光澤。劣質豆腐呈深灰色、深或者紅褐色進行豆腐組織狀態的鑑別。

2.切

然後用刀切成幾塊再仔細觀察切口處，最後用手輕輕按壓，以試驗其彈性和硬度。優質豆腐塊形完整，軟硬適度，富有一定的彈性，質地細嫩，結構均勻，無雜質。次質豆腐塊形基本完整，切面處可見比較粗糙，質地不細嫩，彈性差，有液體滲出，表面發黏，用水衝後即不粘手了。劣質豆腐塊形不完整，組織結構粗糙而鬆散，觸之易碎，無彈性，有雜質，表面發黏，用水洗衝後仍然粘手。

3.聞

在常溫下直接嗅聞其氣味。優質豆腐具有豆腐特有的香味。次質豆腐香氣平淡。劣質豆腐有豆腥味、餿味等不良氣味或其他外來氣味進行豆腐滋味鑑別時，可在室溫下取小塊樣品細細咀嚼以品嚐其滋味。

4.品

優質豆腐口感細膩鮮嫩、味道純正、清香。次質豆腐口感粗糙、滋味平淡。劣質豆腐有酸味、苦味、澀味及其他不良滋味。

怎麼儲存豆腐不會變質發黴 儲存豆腐的方法

1、可以把豆腐放在冰箱冷凍儲存不會變質發黴。

2、把新鮮的豆腐切浸泡在開水中30分鐘左右，去除豆腐中的防腐劑等新增物。

3、把豆腐瀝乾水分，然後切成適當大小的塊狀。

4、然後把豆腐平鋪在盤子上面，用塑膠袋子包好，放入冰箱冷凍層儲存。

5、第二天取出盤子，將冷凍豆腐拔起，放入塑膠保鮮袋中裹好，再放回冰箱冷凍儲存即可，這個可以儲存3個月左右都不會壞。

平時買來的豆腐很容易壞，請問要怎麼儲存豆腐才好呢？

所需材料：保鮮盒、鹽、開水、刀。

1、在準備好的保鮮盒中加入少量的鹽，500克的豆腐需要50克的鹽。

2、加入開水。

3、充分攪拌均勻，使鹽的顆粒能夠完全溶解，並且等晾涼後使用。

4、把豆腐切成小塊，鹽水一定要能沒過豆腐。

5、把切好的豆腐浸泡在鹽水中，用豆腐做菜時，可以適度的少放一些鹽。這樣可以使豆腐保持一週不變質。

怎樣儲存豆腐

1、泡豆腐用的涼水裡，按1公斤豆腐放入100克食鹽的比例放入食鹽，攪拌均勻製成涼鹽水，再將豆腐浸泡在涼鹽水中，便可避免豆腐變質。倘若想多存放幾天，就可以適當多放些鹽。這樣，即使在炎熱的夏天，也可存放數天而使豆腐的鮮嫩味不變。

2、新鮮的豆腐在室溫下最多存放六七個小時，但如果不是當天食用，則應立即放入冰箱儲存，第二天最好吃完。

3、如果想儲存得更久，可以用燒開的鹽水焯一下再放進冰箱，能儲存兩天左右。鹽水焯不但可以減少微生物滋生，防止豆腐發黏，延長儲存時間，還能去除滷水豆腐的苦澀味，從而使豆腐的香味更加突出。但用鹽水焯過的豆腐做菜時要少放鹽，否則容易造成鹽攝入量的超標。

買的新鮮豆腐沒吃完，該如何儲存才不會壞掉呢？

買的新鮮豆腐沒吃完，該如何儲存才不會壞掉呢？新鮮豆腐買回來後，如果沒有吃完，需要放到第二天，可以用清水浸泡，這樣可以很好地儲存豆腐的鮮味。所用的水以清水為主，有條件的話也可以用涼開水，然後把豆腐放進水裡浸泡，水最好不要超過豆腐或超過豆腐的一半以上。這樣第二天就不會有問題了。如果.第二天晚上需要吃，就要在中間換水，這樣豆腐才能保持新鮮。

鹽水浸泡法，要準備一個乾淨的容器（較大的碗或米盆都可以），然後放入冷水，需要注意的是要用冷水，因為在燒水的過程中，可以有效地殺死水中的一些細菌，一方面便於豆腐的存放，另一方面，喝水也更加衛生安全。表面打溼就可以。當然這樣的方法只能儲存一晚上，如果要放幾天還得放冰箱。

不要裝太多的水，根據豆腐的數量來決定。然後在水中加鹽（每公斤水加100克鹽），把整塊豆腐放入鹽水中，放在通風的地方。豆腐不僅可以儲存更長時間，而且味道也會更好。如果放置時間長，每兩天換一次水，以防止豆腐變質。在吃之前，在豆腐上撒上水，弄溼表面。,當然，這種方法只能儲存一晚，如果你想在冰箱裡儲存幾天。

小編針對問題做得詳細解小編針對問題做得詳細解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什麼問題可以在評論區給我留言，大家可以多多和我評論，如果哪裡有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關注我哦，您的點贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。如果大家有什麼想.法，可以在下面的評論中告訴我們。

豆腐如何儲存才保鮮不壞

1、盒裝豆腐需要冷藏，宜到有良好冷藏裝置的場所選購，若當盒裝豆腐的包裝有凸起，裡面豆腐有水且混濁、水泡多且大，便屬於不良品，千萬不可選購。

2、傳統板豆腐易腐壞，購買後應立刻浸泡於涼水中，並放入冰箱冷藏，烹調前再取出。取出放置時間不宜超過4小時，以保證新鮮，而且儘量在購買當天食用完畢。

3、盒裝豆腐較易儲存，但仍須放入冰箱冷藏，以確保在儲存期限內不會。若無法一次食用完畢，可依所需的份量切割使用，剩餘的部分及時放置於冷凍庫中，方便下次再使用。

豆腐怎樣儲存才能放的時間長？

1、在小碗裡倒點熱開水，再往開水裡放點鹽製成鹽水，等鹽水放涼後把鮮豆腐泡在鹽水裡，注意要讓豆腐完全浸沒在水中。

這樣可以保鮮5～7天，而且味道鮮嫩如初，這樣做還可以除去豆腥味。如果想要延長保鮮時間的話，可以把小碗和豆腐一起放在冰箱冷藏室內。

2、將豆腐放在鍋內，用35%的鹽水煮20分鐘左右，撈出晾涼，放進事先燙洗過的罈子裡。要求使用那種可以完全密封的罈子，如泡菜壇。

把豆腐放入罈子以後，密封起來，使壇內與外界空氣隔離，放在陰涼通風處。這種方法可以儲存十多天不變質。

擴充套件資料

鯽魚和豆腐都是絕配，鯽魚和豆腐的鈣含量都相當高，前者將近100毫克/100克，後者為138毫克/100克。

經過一系列加工製作成的豆腐，不僅去除了大豆內的有害成分，而且使大豆蛋白質的結構從密集變成疏鬆狀態，蛋白質分解酶容易進入分子內部，使其消化率達到92%~96%，提高了大豆的營養價值。

過量吃豆腐危害大

1、製作豆腐的大豆，含有一種叫皁角苷的物質，它能預防動脈粥樣硬化，但又能促進人體內碘的排洩。長期過量食豆腐很容易引起碘的缺乏，發生碘缺乏病。

2、豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多，不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現膨脹、腹瀉等不適症狀。

3、在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質，經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排洩廢物的能力下降。

此時，若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，會加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。

4、豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者均應慎食。豆腐性偏寒，胃寒者，易腹瀉、腹脹之脾虛者，或常有遺精之腎虧者也不宜多食。

最近，美國醫學專家還研究指出，豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸，後者會損傷動脈管壁內皮細胞，使膽固醇和甘油三脂易於沉積於動脈壁上，促進動脈硬化的形成。

參考資料人民網-嫩豆腐放冰箱能放幾天 嫩豆腐如何儲存

豆腐怎樣儲存不易壞豆腐怎樣儲存不容易壞

1、用鹽水浸泡。首先在清水中加入鹽，鹽和豆腐的比例可以是1:10，也就是100克的豆腐放10克的鹽。然後開火將鹽水煮開，等待鹽水變涼之後，將豆腐放進去。可以放在陰涼通風處，最少可以儲存10天，不會變味，如果放進冰箱保鮮時間會更長。放鹽可以殺菌，讓豆腐儲存時間更長。將鹽水煮開是為了將水中的細菌殺死。

2、冰箱儲存。如果只是儲存1~2天就會吃，可以將豆腐放入袋子中繫緊密封好，然後放入冰箱冷藏室中進行儲存，這樣第2天或第3天吃也不會壞。這是儲存豆腐最簡單的方法。

3、煮熟儲存。可以將豆腐放入水中撒一點鹽，開火煮三分鐘。這樣可以將豆腐裡的細菌殺死，同時將豆腐裡的一些水分煮出來，煮好之後將豆腐放在陰涼通風的地方，也可以儲存很長時間。

4、油煎。首先將豆腐清洗乾淨，切成自己所需要的塊狀。鍋中放一點油，油不要放太多，油熱之後將豆腐放進去，煎至兩面金黃。豆腐放涼後可以密封儲存在冰箱冷藏室裡。不過這種方法不建議使用，因為油煎過的豆腐容易流失營養。

豆腐怎麼儲存不容易壞掉

豆腐儲存方法如下：

一、冰箱儲存法 

1、將新鮮的豆腐放入冰箱，進行低溫冷藏儲存，存放時間不宜太長，兩天左右即可。想再儲存久點的，可以將豆腐浸入鹽水後再放入冰箱冷藏，可延長保質時間。 

2、可以將豆腐放入冷凍層，變成凍豆腐，要用的時候取出用流水沖洗化凍即可。這樣可以儲存很久，但是會讓豆腐變得比較硬。

二、鹽水儲存法 

1、將豆腐泡在鹽水裡，放在陰涼通風處，每天勤換鹽水，可以減少微生物滋生，在夏天最少可以存放兩天時間，冬天最少可以放三四天時間。 

2、將豆腐用35%的鹽水煮20分鐘左右後撈出晾涼，放進事先燙洗過的可以完全密封的罈子裡，密封起來，放在陰涼通風處儲存即可，可以儲存十來天。

怎麼挑選豆腐

1、看

豆腐的顏色應該略帶點微黃，如果過於死白，有可能添加了漂白劑，不宜選購。好的盒裝內酯豆腐在盒內無空隙，表面平整，無氣泡，不出水。

2、摸

優質豆腐富有一定的彈性，質地細嫩，且不粘手，次質豆腐切面粗糙，質地不細嫩，彈性差，摸起來還會粘手。好的盒裝內酯豆腐拿在手裡搖時無晃動感。

3、聞

優質豆腐聞起來有豆腐特有的香氣，次質豆腐香氣平淡，劣質豆腐有豆腥味、餿味等不良氣味。

豆腐怎麼儲存比較好

鮮豆腐都愛吃，那麼，豆腐存放時間不宜過久，一般當天購買當天食用，含有充足的水分豐富的蛋白質放置在空氣中非常容易滋生細菌變質，變質之後會粘、食用時呈酸味，對人體不益，如果豆腐新鮮豆腐不是當即食用就必須儲存好？該如何儲存呢？

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工具材料：

1.豆腐 2.鹽 3.冰箱

操作方法

01

第一種方法：這個方法大家都會的，很簡單，可以將新鮮的豆腐放入冰箱，進行低溫儲存，存放時間不宜太長，兩天左右即可。

02

第二種方法：:將豆腐用清水洗一下，放人鍋中蒸幾分鐘，晾涼存放。要注意，蒸的時間不易長，火不易太大，以免讓豆腐表面形成蜂窩狀的孔洞。

03

第三種方法：儲存豆腐時，將其煎熟或者煮熟，也可儲存很長時間，煎豆腐時多放油剪出來盛在容器裡切忌不要動它，否則效果不好，煮豆腐是放入少許鹽，同樣處理，可保持很長時間。

04

第四種方法：將豆腐泡在泡過茶的茶缸中，可存放4一5日，且味道可口

05

第五種方法：開水燙:將豆腐切成小塊，浸入開水中燙2分鐘後立即放人冷水中存放，這樣可以存放2一3天。

豆腐如何儲存不容易變質？

豆腐是一種很常見的食物，可以製作成多種美味膳食，深受很多人的喜愛，但是如果一次性購買豆腐較多，存放較久是容易變質的，也就是會發酸變臭，如果不是想吃臭豆腐，就需要用一些方法儲存防止變質，那麼豆腐如何儲存不容易變質？豆腐的儲存方法有哪些？下面就來想了解吧。

1、豆腐的儲存技巧

豆腐含水量高，富含植物蛋白，容易受到微生物汙染而變質發酸。要想延長豆腐的儲存時間，鹽是個好幫手。可以把少量的鹽放入開水中，徹底攪拌。待淡鹽水變涼後，把豆腐放進去即可。經鹽水浸泡後，能增加滲透壓，這樣豆腐就不容易變質了。

一般而言，500克清水中加入50克食鹽即可。不過，需要提醒的是，用鹽水浸泡儲存的豆腐做菜時要少放鹽或不放鹽。第二種方法在我國南方比較常見，把剩下的豆腐在油裡稍微煎一煎，然後在上面加薄薄一層鹽。放到冰箱的冷藏室內儲存，一般三五天不會變質。第三種方法就是把豆腐在水中煮開，直到豆腐煮透，然後加一點鹽，放進冷藏室即可。

另外一種方法則是我們熟悉的凍豆腐。把吃剩下的豆腐切成見方小塊，然後放進冰箱冷凍室內。凍豆腐解凍後，會變得更蓬鬆。這樣儲存的豆腐最適合涮火鍋。除了用鹽之外，還可把豆腐放入清水中，但要及時觀察水顏色的變化，通常一天要換3—4次水。無論用哪種方式來儲存豆腐，都要放到冰箱裡冷藏才可以。

2、豆腐的選購技巧

1.看

在散射光線下直接觀察，優質豆腐呈均勻的乳白色或淡，稍有光澤。次質豆腐色澤變深直至呈淺紅色，無光澤。劣質豆腐呈深灰色、深或者紅褐色進行豆腐組織狀態的鑑別。

2.切

然後用刀切成幾塊再仔細觀察切口處，最後用手輕輕按壓，以試驗其彈性和硬度。優質豆腐塊形完整，軟硬適度，富有一定的彈性，質地細嫩，結構均勻，無雜質。次質豆腐塊形基本完整，切面處可見比較粗糙，質地不細嫩，彈性差，有液體滲出，表面發黏，用水衝後即不粘手了。劣質豆腐塊形不完整，組織結構粗糙而鬆散，觸之易碎，無彈性，有雜質，表面發黏，用水洗衝後仍然粘手。

3.聞

在常溫下直接嗅聞其氣味。優質豆腐具有豆腐特有的香味。次質豆腐香氣平淡。劣質豆腐有豆腥味、餿味等不良氣味或其他外來氣味進行豆腐滋味鑑別時，可在室溫下取小塊樣品細細咀嚼以品嚐其滋味。

4.品

優質豆腐口感細膩鮮嫩、味道純正、清香。次質豆腐口感粗糙、滋味平淡。劣質豆腐有酸味、苦味、澀味及其他不良滋味。

怎麼儲存豆腐不會變質發黴 儲存豆腐的方法

1、可以把豆腐放在冰箱冷凍儲存不會變質發黴。

2、把新鮮的豆腐切浸泡在開水中30分鐘左右，去除豆腐中的防腐劑等新增物。

3、把豆腐瀝乾水分，然後切成適當大小的塊狀。

4、然後把豆腐平鋪在盤子上面，用塑膠袋子包好，放入冰箱冷凍層儲存。

5、第二天取出盤子，將冷凍豆腐拔起，放入塑膠保鮮袋中裹好，再放回冰箱冷凍儲存即可，這個可以儲存3個月左右都不會壞。

平時買來的豆腐很容易壞，請問要怎麼儲存豆腐才好呢？

所需材料：保鮮盒、鹽、開水、刀。

1、在準備好的保鮮盒中加入少量的鹽，500克的豆腐需要50克的鹽。

2、加入開水。

3、充分攪拌均勻，使鹽的顆粒能夠完全溶解，並且等晾涼後使用。

4、把豆腐切成小塊，鹽水一定要能沒過豆腐。

5、把切好的豆腐浸泡在鹽水中，用豆腐做菜時，可以適度的少放一些鹽。這樣可以使豆腐保持一週不變質。

怎樣儲存豆腐

1、泡豆腐用的涼水裡，按1公斤豆腐放入100克食鹽的比例放入食鹽，攪拌均勻製成涼鹽水，再將豆腐浸泡在涼鹽水中，便可避免豆腐變質。倘若想多存放幾天，就可以適當多放些鹽。這樣，即使在炎熱的夏天，也可存放數天而使豆腐的鮮嫩味不變。

2、新鮮的豆腐在室溫下最多存放六七個小時，但如果不是當天食用，則應立即放入冰箱儲存，第二天最好吃完。

3、如果想儲存得更久，可以用燒開的鹽水焯一下再放進冰箱，能儲存兩天左右。鹽水焯不但可以減少微生物滋生，防止豆腐發黏，延長儲存時間，還能去除滷水豆腐的苦澀味，從而使豆腐的香味更加突出。但用鹽水焯過的豆腐做菜時要少放鹽，否則容易造成鹽攝入量的超標。

買的新鮮豆腐沒吃完，該如何儲存才不會壞掉呢？

買的新鮮豆腐沒吃完，該如何儲存才不會壞掉呢？新鮮豆腐買回來後，如果沒有吃完，需要放到第二天，可以用清水浸泡，這樣可以很好地儲存豆腐的鮮味。所用的水以清水為主，有條件的話也可以用涼開水，然後把豆腐放進水裡浸泡，水最好不要超過豆腐或超過豆腐的一半以上。這樣第二天就不會有問題了。如果.第二天晚上需要吃，就要在中間換水，這樣豆腐才能保持新鮮。

鹽水浸泡法，要準備一個乾淨的容器（較大的碗或米盆都可以），然後放入冷水，需要注意的是要用冷水，因為在燒水的過程中，可以有效地殺死水中的一些細菌，一方面便於豆腐的存放，另一方面，喝水也更加衛生安全。表面打溼就可以。當然這樣的方法只能儲存一晚上，如果要放幾天還得放冰箱。

不要裝太多的水，根據豆腐的數量來決定。然後在水中加鹽（每公斤水加100克鹽），把整塊豆腐放入鹽水中，放在通風的地方。豆腐不僅可以儲存更長時間，而且味道也會更好。如果放置時間長，每兩天換一次水，以防止豆腐變質。在吃之前，在豆腐上撒上水，弄溼表面。,當然，這種方法只能儲存一晚，如果你想在冰箱裡儲存幾天。

小編針對問題做得詳細解小編針對問題做得詳細解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什麼問題可以在評論區給我留言，大家可以多多和我評論，如果哪裡有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關注我哦，您的點贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。如果大家有什麼想.法，可以在下面的評論中告訴我們。

豆腐如何儲存才保鮮不壞

1、盒裝豆腐需要冷藏，宜到有良好冷藏裝置的場所選購，若當盒裝豆腐的包裝有凸起，裡面豆腐有水且混濁、水泡多且大，便屬於不良品，千萬不可選購。

2、傳統板豆腐易腐壞，購買後應立刻浸泡於涼水中，並放入冰箱冷藏，烹調前再取出。取出放置時間不宜超過4小時，以保證新鮮，而且儘量在購買當天食用完畢。

3、盒裝豆腐較易儲存，但仍須放入冰箱冷藏，以確保在儲存期限內不會。若無法一次食用完畢，可依所需的份量切割使用，剩餘的部分及時放置於冷凍庫中，方便下次再使用。

豆腐怎樣儲存才能放的時間長？

1、在小碗裡倒點熱開水，再往開水裡放點鹽製成鹽水，等鹽水放涼後把鮮豆腐泡在鹽水裡，注意要讓豆腐完全浸沒在水中。

這樣可以保鮮5～7天，而且味道鮮嫩如初，這樣做還可以除去豆腥味。如果想要延長保鮮時間的話，可以把小碗和豆腐一起放在冰箱冷藏室內。

2、將豆腐放在鍋內，用35%的鹽水煮20分鐘左右，撈出晾涼，放進事先燙洗過的罈子裡。要求使用那種可以完全密封的罈子，如泡菜壇。

把豆腐放入罈子以後，密封起來，使壇內與外界空氣隔離，放在陰涼通風處。這種方法可以儲存十多天不變質。

擴充套件資料

鯽魚和豆腐都是絕配，鯽魚和豆腐的鈣含量都相當高，前者將近100毫克/100克，後者為138毫克/100克。

經過一系列加工製作成的豆腐，不僅去除了大豆內的有害成分，而且使大豆蛋白質的結構從密集變成疏鬆狀態，蛋白質分解酶容易進入分子內部，使其消化率達到92%~96%，提高了大豆的營養價值。

過量吃豆腐危害大

1、製作豆腐的大豆，含有一種叫皁角苷的物質，它能預防動脈粥樣硬化，但又能促進人體內碘的排洩。長期過量食豆腐很容易引起碘的缺乏，發生碘缺乏病。

2、豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多，不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現膨脹、腹瀉等不適症狀。

3、在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質，經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排洩廢物的能力下降。

此時，若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，會加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。

4、豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者均應慎食。豆腐性偏寒，胃寒者，易腹瀉、腹脹之脾虛者，或常有遺精之腎虧者也不宜多食。

最近，美國醫學專家還研究指出，豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸，後者會損傷動脈管壁內皮細胞，使膽固醇和甘油三脂易於沉積於動脈壁上，促進動脈硬化的形成。

參考資料人民網-嫩豆腐放冰箱能放幾天 嫩豆腐如何儲存