怎麼儲存新鮮土豆不壞

準備一個箱子，在箱子的底部鋪上一層沙子，將沙子鋪平。然後放上土豆，再將它們儲存在家裡的陰涼處，這樣土豆就可以儲存時間比較長，一般都不會發芽。

或者準備一盆開水，裡面加入一些食鹽，等水放涼之後，將土豆放進去，把土豆身上的物質給清洗掉，再撈出來，把它放在乾燥處。這樣土豆就可以存放很長的時間不易出芽了。

1、準備一盆開水，裡面加入一些食鹽，等水放涼之後，將士豆放進去，把十豆身上的物質給清洗掉，再撈出來，把它放在乾燥處。這樣土豆就可以存放很長的時間不易出芽了。

2、準備一個箱子，在箱子的底部鋪上一層沙子，將沙子鋪平。然後放上士豆，再將它們儲存在家裡的陰涼處，這樣土豆就可以儲存時間比較長，一般都不會發芽。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

土豆的儲存方法：

1、準備一盆開水，裡面加入一些食鹽，等水放涼之後，將土豆放進去，把土豆身上的物質給清洗掉，再撈出來，把它放在乾燥處。這樣土豆就可以存放很長的時間不易出芽了。

2、準備一個箱子，在箱子的底部鋪上一層沙子，將沙子鋪平。然後放上土豆，再將它們儲存在家裡的陰涼處，這樣土豆就可以儲存時間比較長，一般都不會發芽。

3、在裝土豆的箱子裡，放入一個半熟的蘋果，即這種一半紅，一半淡黃的蘋果。因為蘋果成熟的過程中，會釋放一種叫做乙烯的氣體，能有效阻止土豆發芽。但這種方法可以儲存土豆2個月左右。

4、把土豆的存放在乾燥、通風、陰涼的環境中，而且最好是散開平鋪在紙袋、麻袋等乾燥的物品上，這樣土豆就可以存放時間長一點不壞掉。

1、準備一盆開水，裡面加入一些食鹽，等水放涼之後，將士豆放進去，把十豆身上的物質給清洗掉，再撈出來，把它放在乾燥處。這樣土豆就可以存放很長的時間不易出芽了。

2、準備一個箱子，在箱子的底部鋪上一層沙子，將沙子鋪平。然後放上士豆，再將它們儲存在家裡的陰涼處，這樣土豆就可以儲存時間比較長，一般都不會發芽。

土豆儲存的最好最新鮮的方法

家庭長久儲存土豆方法：避光儲存法、蘋果儲存法、小蘇打儲存法、冰箱儲存法、紙箱儲存法。

1、避光儲存法

植物的生長離不開光照，溫度和水，土豆也不例外，因此我們要想避免土豆長芽，阻斷這幾個必要因素。首先我們可以選擇避光法儲存土豆。首先我們將土豆放進塑料袋中，繫緊，隔絕空氣，然後將塑料袋放入一個黑色的袋子中，然後放到陰涼通風的地方儲存即可，沒有光，土豆無法進行光合作用，也就不會長芽了。

2、蘋果儲存法

蘋果中可以釋放出一種物質，叫做乙烯，乙烯可以催熟水果，同時乙烯可以抑制植物的芽的生長，因此我們可以利用蘋果中釋放的乙烯來阻止土豆長芽。我們選擇一個塑料袋，放入土豆，同時放一個蘋果進去，然後將塑料袋繫緊，然後放到陰涼通風避光的地方進行儲存。土豆吃完後，我們可以將蘋果吃掉，也沒有什麼影響。

3、小蘇打儲存法

小蘇打是我們廚房中的一種調味料，在生活中也會經常用到。小蘇打具有很強的吸附作用，因此我們可以利用小蘇打的這個特性來儲存土豆。

取一張紙，撒入適量的小蘇打，然後包好，與土豆一起放進塑料袋中，繫緊，小蘇打可以使土豆保持在一個乾燥的環境中，沒有水分，也就可以抑制土豆長芽了。為了保險起見，我們還是將土豆放到陰涼通風避光的環境中進行存放。

4、冰箱儲存法

說了光照，水分，還有一個因素是溫度，溫度也是土豆長芽的一個重要因素。因此我們可以選擇將土豆放置到低溫的環境中，從而抑制其長芽。一般情況下，我們的冰箱空間有限，這種儲存方法只適合比較少量的土豆。

5、紙箱儲存法

準備一個乾淨紙箱，往其底部墊上一些報紙或者是廢紙，然後再撒上一些小蘇打，以此去吸潮、防潮。把需要儲存的土豆，放入紙箱中擺放整齊，接著再往土豆的表面鋪上報紙，再撒上一些小蘇打，並以此去疊加，將需要儲存到土豆，全部放入紙箱中。

最後把紙箱密封，再放到通風乾燥的地方，去對土豆進行儲存就可以了，隨時吃、隨時取，就能很好避免土豆發芽、發綠。

儲存土豆的技巧怎麼儲存土豆不會變質

1、避光儲存法。避光儲存是阻止光源照射土豆的方法來儲存的。因為土豆發綠發芽是需要光合作用的，沒有了光源，就減少土豆發綠發芽的機會。把土豆裝在黑色的塑料袋中，把口袋繫好，直接放在地上鋪有隔層板的陰涼避光之處，或放在紙箱中密封儲存。這個方法能夠讓土豆保鮮小半年。

2、鹽水儲存法。我們準備一盆清水，裡面放入一勺食鹽，攪拌劃開，然後清洗掉土豆上面的雜質，撈出後控幹水分，放置在陰涼通風處晾乾。鹽水可以起到一定的保鮮殺菌作用，延緩土豆發芽。表皮晾乾後的土豆放入紙箱或麻布袋中儲存半年是沒問題的。用鹽水浸泡過的土豆是不需要放入塑料袋中儲藏的。

3、蘋果儲存法。我們在儲存土豆的時候，可以給放入土豆的紙箱中放入未成熟的蘋果，利用蘋果釋放出的乙烯氣體，來給土豆長期保鮮。因為蘋果成熟的過程中放出的乙烯氣體，能夠延緩土豆腐爛發芽的速度，從而起到很好的保鮮功效。所以要是儲存的土豆比較多，可以多放一兩個蘋果，然後密封放在陰涼處，保鮮期能延長6個月左右。

鮮土豆應該怎麼儲存

鮮土豆是我們常見的一種蔬菜，在烹飪中被廣泛使用。但是，即使在適當的環境條件下，土豆也會變質並失去營養價值。以下是鮮土豆儲存的幾種方法。

1. 儲存在涼爽、乾燥的地方：最好將土豆儲存在溫度為10–15攝氏度（50–59華氏度）的地方，並遠離溼度和陽光。

2. 不要將土豆放在高溫或潮溼環境下：這些環境會促進土豆腐爛和發芽。因此，儲存土豆的地方應該保持乾燥、通風和清潔。

3. 必要的話進行清潔：在儲存土豆之前，應該將它們清洗乾淨並把表面上的土壤和泥垢擦掉。此外，如果有斷口或是破裂，儘量不要存放，因為這些部位容易感染細菌。

4. 分開儲存：不同種類的土豆應分開儲存，以免交叉感染。同樣的道理，也不推薦將土豆和其他蔬菜一起儲存。

5. 常檢查：應定期檢查儲存土豆的條件。如果土豆開始發芽或是出現腐爛跡象，應及時作出處理。

綜上所述，對於鮮土豆的儲存最重要的是要乾燥、通風並且保持清潔。按照以上建議，能夠確保土豆的儲存時間更長，並能保持食材新鮮和營養。

新鮮土豆長期儲存的方法新鮮土豆如何長期儲存

1、箱子儲存法，將土豆清洗乾淨，然後將土豆、食用鹼、食鹽放入到清水中，將土豆浸泡2分鐘後撈出。將撈出的土豆全部放入到太陽下，暴晒1~2小時左右，直到將土豆表面的水分完全晒乾。將晾乾的土豆放入到一個紙箱中，然後將紙箱放入到陰涼、通風、乾燥的地方，即可將土豆儲存很長時間。

2、保鮮袋陰涼避光處儲存。如果買回來的土豆沒有很多，可以選擇將所有土豆清洗乾淨之後，然後晾乾水分，包裹上一層保鮮袋，放在陰涼避光處儲存。可以在包裹上保鮮袋之後，再放在一個黑色塑料袋裡，這樣會更加阻斷光照，避免產生光合作用。

3、鹽水浸泡法。準備一盆開水，根據水的量加入適當的鹽攪拌融化。等水涼透的時間內，先把買回來的土豆表面的泥洗掉，然後放在涼透的鹽水盆中浸泡10分鐘左右。取出之後，用紙巾或者毛巾將土豆表面的水分完全擦乾淨，放在陰涼通風處儲存就可以了。鹽水的作用就是為了清除土豆表面的細菌，避免時間長了土豆外表細菌作用，讓土豆發芽。

土豆的儲藏保鮮方法

土豆的儲藏保鮮方法

土豆的儲藏保鮮方法，冬季土豆是家裡的常見菜，許多人喜歡買一些存放在家裡，而且土豆能做出很多可口的菜餚，深受很多人的喜愛，那麼以下是關於土豆的儲藏保鮮方法有哪些呢。

土豆的儲藏保鮮方法1

第一種方法就是用鹽水浸泡土豆，然後把土豆風乾放在陰涼通風處，這樣處理過的土豆不容易發芽。而且鹽有消毒殺菌的作用。

第二種方法是把土豆與蘋果放在一起，可以一起儲存在箱子裡，或者用塑料袋紮緊。蘋果能夠釋放出乙烯氣體，有房子土豆發芽的效果，而且能夠有效地保溼。

第三種方法是把土豆用麻袋裝起來放在陰涼通風處，低溫儲存。土豆在5度以下是不會發芽的。

第四種方法是避光儲存。土豆用麻袋裝起來，能夠避光也能夠透氣。防止土豆發芽，可以長期儲存。農村有些地方也會放置在地窖裡面進行儲存，起到避光的作用。

第五種方法，用溼沙把土豆埋起來，溼沙能夠保持一定的水汽，防止土豆乾癟而且能夠有效避光也透氣，用這種方法儲存土豆也是一種很好的方法。

第六種方法，冷凍儲存。將儲存方法非常的方便，把土豆去皮，然後切成小塊，放入冰箱冷凍。隨吃隨取可以長期儲存。

土豆的儲藏保鮮方法2

1、土豆貯藏前要嚴格挑選，去除病、爛、受傷及有麻斑和受潮的不良薯塊。

2、將土豆裝進透氣的'網袋、麻袋、草袋、墊有紙的筐子或紙箱裡，放在家裡背光的陰涼、通風處儲存；在放土豆的袋子或箱子裡，放上一個蘋果，可以控制土豆出芽。

成熟的蘋果會釋放出一種植物激素——乙烯，這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的脫落。把土豆和蘋果放在一起時，蘋果產生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發芽了。成熟的香蕉應該也有這種效果。

3、也可以給土豆包上保鮮膜放在冰箱裡，但這種方法不但浪費冰箱空間，而且買土豆的錢往往還抵不上所耗的電費。

4、定期翻動、檢查，隨時去除病、爛的不良薯塊。

土豆的儲藏保鮮方法3

一、食鹽清洗

首先買回家以後的土豆，我們要準備一大盆的食鹽水，然後把準備好的土豆放入食鹽水當中，將其表面的淤泥雜質給清洗乾淨。土豆表面的淤泥和那些雜質呢，是很容易影響土豆的儲存的，採用食鹽水對其進行清洗以後，就能將其處理乾淨。

最主要的是食鹽這道食材，有很好的殺菌消毒作用，這也是有效提高土豆儲存時間的最主要原因。清洗乾淨的土豆，要將其表面的水分給晾晒乾，再把土豆放到通風乾燥的地方進行儲存，就可以了。

二、蘋果防生芽法

如果你覺得用食鹽水對土豆進行清洗，顯得特別麻煩的話，那麼就準備適量的蘋果，一同和土豆進行儲存吧。蘋果其內部有一種叫做乙烯的氣體，將其和土豆一同進行儲存的時候，乙烯就會得到釋放，從而抑制土豆中所散發出的生長素，防止土豆發芽。

其實除了採用蘋果以外，也可以採用香蕉等水果，這些水果呢都會散發出乙烯的。除此之外，水果和土豆一同進行儲存的話，還能有效提高水果的儲存時間，在需要食用時把水果給取出就可以了。

三、避光、密封

在對土地進行儲存的時候，避光和密封是十分關鍵的一個儲存條件，所以買回家以後的土豆，要準備一個黑色的塑料袋，把土豆給完全罩住，讓土豆無法受陽光照射，從而出現發黑現象，密封的環境會讓土豆隨時儲存乾燥，從而提高其儲存時間。

四、小蘇打

最後一種使用方法是我經常使用到的，只需準備一張大一點的紙巾，往裡面撒上一大把的小蘇打後，將其對摺放入到土豆當中，就能讓土豆的儲存時間得到提高。小蘇打呢具有很強的吸附作用，可以把土豆中多餘的水分給吸附掉，讓土豆保持乾燥的環境。

總結：以上的這幾種儲存土豆的方法，都是非常實用的方法，最好使的方法呢，就是準備一大把的小蘇打就可以了。

土豆的儲藏保鮮方法4

土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學名馬鈴薯，與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農作物。在法國，土豆被稱作“地下蘋果”。土豆招牌營養素齊全，而且易為人體消化吸收，在歐美享有“第二麵包”的稱號。

冬季土豆是家裡的常見菜，許多人喜歡買一些存放在家裡，以便日常食用。雖然與綠葉菜相比，土豆不會段時間的打蔫、腐爛，但存放不好也會發芽變質甚至生出毒素。

土豆的儲存方法

1、袋貯：如果冬季食用50―100公斤土豆戶，住樓者更適用，把土豆裝到塑料袋裡，袋口內放10釐米潮黑土，不幹巴，新鮮無辣味。

2、箱貯：箱貯適於城市，把紙箱或大木箱坐到牆角處，箱底墊上15釐米高木頭或磚，防止箱底潮溼，把土豆裝到箱內，上蓋15釐米厚潮黑土，保持新鮮，無辣味，生芽慢。

3、室外貯：在室外挖米深的窖，長寬根據貯存數量多少自定，窖底墊2釐米厚小灰，進行消毒，除掉窖內土層異味，安好窖蓋，留好窖門，把土豆下到窖內。

在10月下旬，土豆上蓋15釐米厚潮黑土，保溼，不遭凍，如果窖淺，上蓋潮黑土20―30釐米厚，窖門不易封早，11月上旬把窖蓋一半留一半，通風透氣。如果窖內溫度高，容易腐爛，如果溫度低，容易受凍，12月上旬全部封好。因此，必須掌握好溫度，這是關鍵。

4、室內貯：在室內貯土豆，不管窖大小，土豆上面蓋3―5釐米潮黑土，這樣保持水分，土豆不幹不凍春季不易發芽。

5、倉貯：不習慣挖窖或挖窖上水，可根據貯存量多少，在牆角處搭一個坯或磚倉，倉內外四周用泥抹嚴，防止由於室內冷，使土豆透冷風，受凍。把土豆裝到倉內，上面蓋5釐米潮黑土，起到新鮮，不蔫的作用。

儲存土豆小竅門

1、在存放土豆的袋子裡面放一隻蘋果，然後把袋口紮緊就行了，（例如夏天時候賣的颱風果——被颱風刮落下來的青蘋果），然後把袋口紮緊就行了。

2、用保鮮袋紮起來，讓它與空氣隔絕，就能防止變幹、腐爛和長芽。

3、土豆怕凍要放在紙箱裡，離寒冷的地方遠點。

普通家庭存放土豆應做到以下“六忌”：

1、忌水多：收穫前7天要停止澆水以減少含水量，促使薯皮老化，以利於及早進入休眠和減少病害。

2、忌暴晒：有些人為了晾乾皮在太陽下暴晒，結果使喜涼的果實變質黴爛或土豆皮變綠，不能食用。正確的方法是放在背陰通風處晾晒。最後應把土豆用通氣的袋子裝起來放在乾燥處。

3、忌潮溼：土豆屬鮮菜，溼度過大，通氣不良會黴爛。應放在屋角的沙子上。

4、忌高溫：溫度過高土豆會生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用。因此，堆放土豆不可堆大堆，以便土豆呼吸，並注意貯藏前要嚴格挑選，去除病、爛、受傷以及有麻斑和受潮的不良薯塊。

5、忌雜居：一般其他鮮菜易黴壞，土豆不宜與這些菜放在一起。

6、忌與紅薯放在一起：土豆不能與紅薯存放在一起。否則，不是紅薯僵心，便是土豆長芽。

土豆怎麼保鮮

土豆怎麼保鮮

　　土豆怎麼保鮮， 土豆是一年四季常吃的食物，而且營養價值高，對於土豆相信大家應該都是不陌生的，一般情況下土豆也是比很多蔬菜都可以儲存的久一些，以下了解土豆怎麼保鮮。

　　土豆怎麼保鮮1

　　 方法一：避光法

　　在我們東北，農村家家都有一個地窖，所以土豆儲存一年也不會變綠和長芽。這是一種利用避光原理來阻止土豆發芽的方法。因為土豆發芽是需要光合作用的，沒有了光源，土豆發芽的難度就增大。所以我們可以用黑色的塑料袋將土豆密封儲存，所以裝在紙箱中，密封放到黑暗陰涼處。這個方法能讓土豆保鮮大概半年。

　　 方法二：加蘋果儲存法

　　大家都知道，蘋果和水果放到一起能起到催熟的作用，但是如果把蘋果和土豆放到一起又會起到什麼化學反應呢？能起到抑制土豆發芽的速度，這是因為蘋果能釋放乙烯氣體從而起到很好的保鮮功效。所以如果你儲存的土豆比較多，可以多放一兩個蘋果，然後密封放陰涼陰暗處，保鮮期能有半年左右。不過土豆絕對不能接觸過水，直接帶著泥巴儲存就可以。

　　 方法三：小蘇打儲存法

　　小蘇打用處也蠻多的，清洗蔬菜可以起到吸附作用，儲存土豆又會起到什麼作用呢？找一個紙箱，在紙箱的底部鋪上一些衛生紙，均勻地撒上兩大勺的小蘇打，再放入土豆，雙重保險的話，也可以再加一個蘋果。然後把紙箱封起來。衛生紙可以吸入土豆裡的潮氣，能夠延緩土豆腐爛的時間，小蘇打則可以有效地阻止土豆長芽。

　　生活需要簡單，再簡單一點，這些生活土方法簡單而實用，原來儲存土豆這麼簡單，放半年都不變綠，再也不用擔心長芽了，方法太棒了，你學會了嗎？

　　土豆怎麼保鮮2

　　 什麼樣的土豆好！

　　土豆作為日常食用頻率非常高的蔬菜，以其多變的口感和豐富的烹飪方法而廣受大家的喜愛。土豆營養豐富，易於消化，種類也非常的多樣，稱其為國民蔬菜當不為過。

　　土豆在市場中到處都是，可你知道如何挑選味道更好、質量更佳的土豆嗎？

　　1、看形狀圓形的馬鈴薯屬於粉質馬鈴薯，適合用來做沙拉或土豆泥；而細長的五月皇后品種則屬黏質，不容易煮爛，適合用來做咖哩。表面過於凹凸不平的避免購買。

　　2、看表面挑土豆要挑表皮光潔的，芽眼較淺的。這樣的土豆好削皮，土豆利用得完全。要儘量挑選肥大而勻稱的土豆，表皮無干疤和糙皮，無病斑、蟲咬和機械外傷，不萎蔫、變軟，無發酵酒精氣味的最好。

　　3、看顏色要買黃皮的土豆，黃皮土豆外皮暗黃，內色呈淡，澱粉含量高，含有胡蘿蔔素，口味較好。另外，還要注意皮層變綠的土豆不要購買和食用。因為其中含有的龍葵素有毒性，加熱也不會被破壞，吃了會中毒。

　　 土豆的存放

　　1、土豆存放在陰涼處即可，不可放在陽光下暴晒，也沒必要放在冰箱裡，溫度過高會導致土豆生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用。

　　2、土豆在常溫下儲存，不需經過清洗，可以將馬鈴薯與蘋果擺在一起，由於蘋果會釋放一種使其它蔬果老化的乙烯氣體，可以抑制馬鈴薯發芽。

　　3、土豆要放在黑暗的角落，否則表皮變綠，食用後可能中毒。

　　土豆吃不好，可能會中毒，因此媽媽要知道什麼樣的土豆不能吃。

　　1、發芽土豆吃不得土豆發芽後，芽孔周圍就會含有大量的有毒龍葵素，這是一種神經毒素，可抑制呼吸中樞。最好不要食用發芽的土豆。如要食用須深挖及削去芽附近的皮層，再用水浸泡2個小時，煮食時間也須長一些，發芽面積大、芽眼多的土豆最好丟棄不用。

　　2、綠皮土豆吃不得綠皮土豆其生物鹼毒性大大高於土豆芽眼窩的毒素。土豆生芽，只要抹去芽胚，把皮刮掉，就可以食用。而綠皮土豆則不可食用。如果吃土豆時口中有點發麻的感覺，則表明該土豆中還含有較多的龍葵素，應立即停止食用，以防中毒。

　　能購買到美味和營養的食物也能夠讓心情變得非常的好，上面就是對什麼樣的土豆好的一些介紹，這樣我們在購買食材的時候可以按照上面的方法去試一下，這樣製作起來或者吃起來的時候就能夠更好地品嚐它的味道了。

　　土豆怎麼保鮮3

　　 土豆的飲食禁忌

　　 1、土豆不宜與西紅柿搭配

　　土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良。

　　 2、土豆不宜與香蕉搭配

　　土豆是我們餐桌上經常出現的食物，香蕉又是我們經常吃的水果，或許很多人都不知道他們一起使用產生副作用。如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話，兩者所含有的元素會發生化學作用併產生一定的毒素。這些毒素會導致人們長斑。愛美的MM記住咯，不要一起吃這兩種食物。

　　 3、土豆不宜與石榴搭配

　　石榴和土豆一起食用會引起中毒，如果出現了中毒情況大家一定要記住用韭菜泡水喝，有很好的解毒功效

　　 4、土豆不宜與香雀搭配

　　土豆和香雀相剋，兩者一起食用臉上容易生雀斑。所以在吃土豆的時候記得不要吃香雀。

　　 5、土豆不宜與香蕉搭配

　　土豆與香蕉一起吃，很容易會使人臉斑，如黃雀斑等。

　　 6、土豆不宜與柿子搭配

　　吃了土豆，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化，又不易排出。

　　 7、土豆不宜與櫻桃搭配

　　土豆和櫻桃一起食用會導致食慾不振，消化不良等症狀，因為吃完土豆，常委中會有大量的鹽酸，櫻桃在酸性的環境中不溶於水沉澱，所以會出現不良症狀。

　　因為吃了土豆後，土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸。櫻桃在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良。

　　 土豆的人群禁忌

　　 1、脾胃虛寒忌多食土豆

　　土豆有通下作用，脾胃虛寒易腹瀉者應少食或不食。

　　 2、孕婦忌食土豆

　　孕婦經常食用龍葵素含量較高的馬鈴薯，蓄積在體內有可能導致胎兒畸形，故以少食為佳。孕婦尤其不能食用長期儲存發芽的馬鈴薯，以防因中毒而流產。

　　 溫馨提醒

　　吃土豆最好的方式是蒸土豆。因為土豆在蒸熟後維生素C、多酚類植物素、蛋白質等營養素損失極少，保留率在80%以上；碳水化合物、礦物質、膳食纖維基本沒有損失。

　　 食用土豆的注意事項

　　馬鈴薯含有一些有毒的生物鹼，主要是茄鹼和毛殼黴鹼，但一般經過170攝氏度的高溫烹調，有毒物質就會分解。

　　 土豆的五大功效三大禁忌

　　 一、土豆有以下五大功效

　　 1、土豆能留住歲月的腳步

　　土豆有營養，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老的慢。

　　 2、土豆能減肥

　　吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，“，常吃身段會變得苗條起來。

　　認為自己身材不夠理想的人，只要將土豆列為每日必吃食品吃上一段時間，不必受節食之苦便能收到”越貪吃越美麗“的效果。不過，減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的1個就好了。

　　 3、土豆是天然的美容佳品

　　土豆有很好的`呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。人的面板容易在炎熱的夏日被晒傷、晒黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，並且沒有副作用。

　　土豆對眼周面板也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人面板油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以解決這個問題。

　　 4、土豆能吃出好性格

　　土豆含有維生素C。生活在現代社會的上班族，最容易受到抑鬱、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個難題。食物可以影響人的情緒，是因為它裡面含有的礦物質和營養元素能作用於人體，改善精神狀態。

　　做事虎頭蛇尾的人，大多就是由於體內缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過多，土豆可以幫你補充維生素A和C，也可以在提供營養的前提下，代替由於過多食用肉類而引起的食物酸鹼度失衡。

　　 5、土豆能調整虛弱的體質

　　土豆不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食慾不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內缺乏的鉀。

　　高含量的蛋白質和維生素B群可以增強體質，同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒有食慾的朋友，堅持吃一段時間土豆，一定能收到令你滿意的效果

　　 二、吃土豆也是有禁忌的

　　1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

　　2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

　　3、買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。

　　看完那麼多的土豆禁忌和功效，下面來談點大家感興趣的話題，如何製作出美味的土豆食品，大家一起來看看吧。

　　總結：相信大家看完文章的內容，會對土豆有所瞭解，注意營養搭配，這樣才能吃的健康，易於人體吸收。

土豆怎樣儲存不會爛

土豆的儲存方法

1、袋貯：如果冬季食用50—100公斤土豆戶，住樓者更適用，把土豆裝到塑料袋裡，袋口內放10釐米潮黑土，不幹巴，新鮮無辣味；

2、箱貯：箱貯適於城市，把紙箱或大木箱坐到牆角處，箱底墊上15釐米高木頭或磚，防止箱底潮溼，把土豆裝到箱內，上蓋15釐米厚潮黑土，保持新鮮，無辣味，生芽慢；

3、室內貯：在室內貯土豆，不管窖大小，土豆上面蓋3—5釐米潮黑土，這樣保持水分，土豆不幹不凍春季不易發芽；

4、倉貯：不習慣挖窖或挖窖上水，可根據貯存量多少，在牆角處搭一個坯或磚倉，倉內外四周用泥抹嚴，防止由於室內冷，使土豆透冷風，受凍。把土豆裝到倉內，上面蓋5釐米潮黑土，起到新鮮，不蔫的作用。

擴充套件資料：

土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可，千萬不可放在陽光下暴晒，也沒必要放在冰箱裡，溫度過高會導致土豆生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用。

長期存放可以將土豆與蘋果放在一起，因為成熟的蘋果會釋放出一種植物激素—乙烯，這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的脫落。土豆和蘋果放在一起時，蘋果產生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發芽了，熟的香蕉應該也有這種效果。

去皮後的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時以上，可使殘存的龍葵素溶解在水中。

參考資料來源：人民網-土豆的烹飪技巧和儲存方法

新鮮土豆怎麼儲存 新鮮土豆儲存方法

1、用保鮮袋將土豆裝好，儘量排出袋內的空氣，打好結，再將另一保鮮袋套上，再打上結，使外界空氣不能進入或進入少許。然後置放於冰箱保鮮室內。這樣 的蔬菜至少可以儲存三至四天。

2、蔬菜可以用報紙包好再放入塑料袋，然後放入冰箱裡，土豆最好放在一個透風 而且不見光的地方，可以防止土豆變綠 。

3、將新鮮的土豆放入一個乾淨的紙箱裡，放入幾個綠蘋果，一般紙箱放入3-5個即可。

4、切開的土豆遇空氣易氧化變色，可將切好的土豆浸泡在清水中，等烹調時再取 出來用。

新鮮土豆怎麼儲存？

家庭長久儲存土豆方法有食鹽浸泡、黑色塑料袋包裝、放入蘋果等方法，以放入蘋果為例，具體步驟為：1、首先可以將土豆放入箱子或者保鮮袋中。2、然後放入幾個蘋果，因為蘋果釋放出的乙烯可以阻止土豆發芽。3、直接將土豆靜置在合適的地方儲存就可以了。

買回的土豆怎麼儲存才不會壞？

土豆是不可以放到冰箱裡面儲存的。

土豆儲存方法如下：

1、準備一盆開水，裡面加入一些食鹽，等水放涼之後，將土豆放進去，把土豆身上的物質給清洗掉，再撈出來，把它放在乾燥處。這樣土豆就可以存放很長的時間不易出芽了。

2、準備一個箱子，在箱子的底部鋪上一層沙子，將沙子鋪平。然後放上土豆，再將它們儲存在家裡的陰涼處，這樣土豆就可以儲存時間比較長，一般都不會發芽。

3、在裝土豆的箱子裡，放入一個半熟的蘋果，即這種一半紅，一半淡黃的蘋果。因為蘋果成熟的過程中，會釋放一種叫做乙烯的氣體，能有效阻止土豆發芽。但這種方法可以儲存土豆2個月左右。

4、把土豆的存放在乾燥、通風、陰涼的環境中，而且最好是散開平鋪在紙袋、麻袋等乾燥的物品上，這樣土豆就可以存放時間長一點不壞掉。

如果我們買回來的土豆沒有很多，可以選擇將所有土豆清洗乾淨之後，然後晾乾水分，包裹上一層保鮮袋，放在陰涼避光處儲存。

洗乾淨是將土豆外表附著的小蟲和細菌清潔掉，晾乾水分是為了不讓土豆有機會發芽，放在陰涼遮光處更是杜絕了土豆發芽的環境影響因素。

提示：可以在包裹上保鮮袋之後，再放在一個黑色塑料袋裡，這樣會更加阻斷光照，避免產生光合作用。儘量不要放在溫度太高的地方，防止溫度過高讓土豆和保鮮袋之間形成水蒸氣，也不要放在溫度太低的地方，那樣土豆的儲存時間一樣會減少。