大蒜辣椒天使面的做法

1、食材：天使細面80g、生蒜泥醬1/2大匙、辣油1/2小匙、橄欖油1小匙、鹽1/2小匙、花椰菜1杯、鮮香菇1朵、德國香腸1根、紅黃椒1/3杯、水250g、黑胡椒粉5g、帕瑪森起司粉4g。

2、先將食材準備好，天使面折成一半方便入鍋煮。

3、平底鍋放入橄欖油後放入香菇跟德國香腸炒香。

4、食材炒香後加入冷水、鹽。

5、水快煮滾時放入天使面，稍微混合防止麵條互相沾粘住，蓋上鍋蓋煮。

6、待麵條煮到約8分熟。

7、放入花椰菜翻炒2-3分鐘。

8、放入甜椒丁翻炒。

9、加入生蒜泥醬拌勻、試味道，再酌量新增鹽。

10、裝盤，依照喜好撒上帕馬森起司粉，完成小孩口味。

11、利用辣油、黑胡椒粉調和，完成大人口味。