大海螺煮多久

1、一般煮10分鐘以上再食用為佳。

2、水煮海螺肉質鮮嫩，味道鮮美。海螺肉是一種很好的食材，是一年四季都可以吃到的海鮮。沒有海水的，可以在鹽水中浸泡海螺吐沙，還可以滴幾滴香油在水裡面。開水下鍋，嚴格掌握時間出鍋，不可久煮，否則口感老而且肉螺肉易斷。

3、做法：將海螺刷洗乾淨，冷水下鍋（水漫過海螺即可）。放入蔥段、薑片。水開後，大海螺煮10-15分鐘。製作符合自己口味的調味蘸汁後即可食用。煮海螺的火候很主要，時間太短肉質會太嫩而且也不衛生，時間長了呢，口感比較硬，所以要不斷總結經驗。