番茄蝦如何做
- 家常美食
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1、大蝦用剪刀剪去蝦鬚和腿。
2、大蝦背部開一刀,用牙籤挑出蝦線。
3、將大蝦放入碗中用、鹽、胡椒粉、紹酒醃漬。
4、蔥,姜,蒜切末備用。
5、鍋燒熱放入小許油。
6、放入蔥,姜,蒜煸出香味。
7、放入大蝦煎。
8、翻面兩面煎,煎出紅油。
9、放入番茄醬煸炒。
10、炒紅後加入白醋、紹酒、放入鹽糖調味。
11、放入少許開水略微燒一會。
12、待大蝦入味,白糖使湯汁盡收即可出鍋,撒香蔥末裝盤。
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番茄
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