怎樣做番茄姜味蝦 番茄姜味蝦

1、蝦要先在蝦背上劃一刀，取出沙腸後洗淨瀝乾，再用料酒稍醃片刻。

2、然後油鍋置火上，放入適量油，油熱後放入蔥末稍煸，放入醃過的蝦炒透。

3、然後放入番茄醬、番茄沙司、鹽、白糖略炒。

4、出鍋時放入薑末、雞精。