自己在家烤箱如何做餅的方法

1、食材：白糖220g、酵母6g、泡打粉6g、中筋麵粉適量、溫水220g、白芝麻適量、清油適量。

2、案板上倒上中筋麵粉。

3、加入6克泡打粉。

4、加入6克酵母。

5、加入50克白糖。

6、加入220克溫水。

7、慢慢混合均勻。

8、揉搓成麵糰狀。

9、蓋上保鮮膜醒發10分鐘。

10、再次對面團進行揉搓。

11、蓋上保鮮膜醒發10分鐘。

12、將麵糰揉搓成條狀。

13、用擀麵杖擀平擀薄。

14、用刀在上面留下切痕。

15、將麵皮邊整理整齊。

16、分割成大小相同的塊狀。

17、放入烤盤中，刷上蛋液。

18、撒上適量白芝麻。

19、在60°中發酵十分鐘。

20、放入烤箱，上下火200°烤制十分鐘。

21、出鍋刷上清油。

22、即完成烤餅的製作。