牛筋面的製作方法

1、準備好牛筋面，蘑菇、香菜洗淨切好備用，蔥花切好備用。

2、鍋內放少許食用油，燒熱後，放入蔥花爆香。

3、放入蘑菇，略炒一下加入適量水，加入高湯。我那個高湯是冷凍的棒骨湯，在煮棒骨的時候我留出來分成小塊放在冷凍室裡。

4、繼續煮一下，把高湯煮開，放入適量食用鹽。

5、放入牛筋面，略煮即可，放入香菜。