![牛筋面用涼水泡還是熱水泡]( "牛筋面用涼水泡還是熱水泡")
- 牛筋面用熱水泡較好。牛筋面是中國中西部地區的特色小吃之一。口感軟滑，筋道，後味醇香。吃法多樣，春夏秋3季涼拌為主，冬季熱炒或者下在湯中。機器壓製而成，表面有細泡，口感似牛筋，所以得名牛筋面。牛筋面的吃法：涼拌用辣椒油，芝麻醬，醋等調料依個人口味拌勻即可。此吃法完全體現了...
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![水煮牛肉牛筋]( "水煮牛肉牛筋")
- 1、食材：牛裡脊300g、牛筋200g、窩筍300g、金針菇適量、杏鮑菇適量、香菇適量、芹菜適量、豆芽100g、花椒10g、蒜適量、香蔥適量、料酒適量、豌豆粉或嫩肉粉10g、鹽適量、雞精適量、食用油適量、醬油適量、火鍋料50g。2、步驟：（1）買的熟成牛筋，切好即可。（2）窩筍、杏鮑、香菇切...
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![怎麼炒牛筋面]( "怎麼炒牛筋面")
- 做法：１、將牛筋面泡好，洗乾淨煮熟。２、撈出裝盤。３、材料切好備用。４、鍋中放入適量的油，油溫六成熱是放入蔥花炒香。５、接著放入肉絲翻炒一會變白。６、放入辣椒絲翻炒加入適量的老抽。７、放入煮好的面。８、撒入適量的鹽，反覆翻炒入味即可。牛筋面功效：牛筋面中含有大量的澱粉和小麥蛋...
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![快來看看吧 牛筋肉怎麼做好吃又簡單]( "快來看看吧 牛筋肉怎麼做好吃又簡單")
- 1、黃燜牛筋肉的做法：先將牛筋肉洗淨並切成條狀（塊狀），冷水入鍋，鍋內放入大蔥半根、姜兩塊（拍碎）?一匙料酒（去腥），焯水5分鐘，撈出再用冷水沖洗乾淨。2、準備材料，將配料配比好放入碗裡，待會就不會弄的手忙腳亂，就不容易漏掉配料。3、冷鍋冷油放入花椒，小火煸至5分鐘，煸至花椒油，待花椒出味...
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![東北香辣牛筋面做法介紹]( "東北香辣牛筋面做法介紹")
- 1、準備材料，空心菜洗淨切段，焯燙過涼水備用。榨菜絲切小丁。小蔥切蔥花。2、花生搗碎姜、蒜切碎，用開水沖泡至涼透碗裡依次放入生抽、美極鮮。3、芝麻醬和開水以（1：5）的比例，衝洩攪拌開。4、再放入雞粉、油潑辣子、花椒粉、姜蒜水1勺、高湯、豬油、香醋2勺。5、鍋裡坐水，放入一...
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![沙茶滷牛筋做法介紹 沙茶滷牛筋做法竅門]( "沙茶滷牛筋做法介紹 沙茶滷牛筋做法竅門")
- 1、牛筋洗淨後改刀成小塊，焯水備用。2、加入茴香和花椒。3、焯水後的牛筋加所有香料和滷料混合，加水至沒過所有材料。4、電高壓鍋上汽後壓大約40分鐘後取出，轉入炒鍋中。5、大火將料汁煮開，蒸發至料汁濃稠，撒一把蔥花即可。...
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![牛筋底鞋子在雪地防滑嗎]( "牛筋底鞋子在雪地防滑嗎")
- 1、牛筋底鞋子在雪地是比較防滑的，它的彈性比較好，且耐磨性呢個很高，防滑的效果比較不錯，防水效果也突出，所以在很多場合下它都較為防滑，但注意這是理論上的，也是牛筋底的優點之一。2、牛筋底鞋子在鞋底防滑嗎這個問題需要看鞋子本身的設計，以及它有沒有用防滑的技術，現在的鞋子除...
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![牛腱牛筋湯煲的做法]( "牛腱牛筋湯煲的做法")
- 1、牛腱子肉紮上許多小孔備用。2、取一隻大碗裝滿清水，加入鹽、花椒、食用硝，攪拌均勻，將牛腱子放入水中冷藏浸泡24小時。3、取出牛腱子肉洗淨，與牛筋、牛骨，一塊入鍋中燉煮90分鐘。4、取出牛腱子肉和牛筋，片成薄片；湯底留下備用。5、土豆滾刀切塊，寬油炸至金黃。6、番茄切小塊下...
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![牛筋如何燒好吃]( "牛筋如何燒好吃")
- 1、【原料】水發牛筋225克，京蔥50克，植物油45克，料酒5毫升，味精1克，鹽2克，胡椒粉0.2克，醬油10毫升，澱粉6克，糖3克，湯70克。2、發好的牛筋用水過涼，改成條狀。京蔥白一剖兩開改成5釐米長的段。3、用毛湯將牛筋出兩次水，浸上。4、鍋上火入油，京蔥下鍋用小火煸至牙黃色取出待用。原鍋衝入...
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![怎樣做牛筋面好吃]( "怎樣做牛筋面好吃")
- 1、香菜、蔥切碎和油辣椒一同加入湯中；2、油燒至7成熱時裝入碗中，倒入燒開的清湯，加調料上桌；3、食時先下綠菜稍燙，再撒少許蔥花、香菜即成。4、牛筋面拌好後，配合湯一起食用，在湯中涮即可，根據個人口感自行控制軟硬程度。...
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![怎麼做熟牛筋]( "怎麼做熟牛筋")
- 1、食材：熟牛筋4根、香菜3棵、香葉2片、花椒少許、八角5粒、鹽適量、辣椒油1/4勺、日式沙拉汁2湯勺、料酒1湯勺。2、坐鍋上火倒入洗淨的2片香葉、5粒八角、少許花椒烤香。3、倒入2碗的開水在倒入鹽、加入料酒燒開。4、燒開的五香水倒入砂鍋內，在倒入洗淨的牛蹄筋大火燒開後...
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![怎樣用牛筋面製作好吃的辣條 如何用牛筋面製作好吃的辣條]( "怎樣用牛筋面製作好吃的辣條 如何用牛筋面製作好吃的辣條")
- 1、牛筋面約300克，食用油適量，蔥姜適量，大料適量，花椒適量，辣椒粉適量，孜然粉適量，小茴香適量，熟芝麻適量，雞精適量，鹽適量。2、將幹牛筋面提前用涼水浸泡五分鐘，泡軟後控水上鍋蒸五分鐘，取出後室溫放涼。3、鍋中放油，油溫下入蔥姜，大料，花椒炸出香味，炸至幹香後撈出控油丟棄。4、油熱再...
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![熟牛筋如何做好吃]( "熟牛筋如何做好吃")
- 1、用料：熟牛筋300克，青蒜5根，芹菜5根，幹辣椒2個姜幾片，鹽適量，食用油適量，生抽適量，料酒適量。2、熟牛筋切成合適大小的塊。市場上賣的一般都是煮熟的賣。如果買生的，自己煮比較費勁一些。3、芹菜、青蒜洗乾淨，切段。幹辣椒切碎。切幾片姜。4、鍋裡倒入少量油，先將青蒜芹菜下鍋煸一...
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![牛筋有什麼功效與作用禁忌]( "牛筋有什麼功效與作用禁忌")
- 1、強筋壯骨；益氣補虛、溫中暖中；治虛勞羸瘦、腰膝痠軟、產後虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃。2、蹄筋中含在豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，使面板更富有彈性和韌性，延緩面板的衰老。3、消化系統不好的人,比如胃不好的人不宜食用牛筋。牛筋有...
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![怎麼做胡蘿蔔燉牛筋 胡蘿蔔燉牛筋]( "怎麼做胡蘿蔔燉牛筋 胡蘿蔔燉牛筋")
- 1、主料：牛筋650g、胡蘿蔔1個。2、調料：食鹽適量、雞粉適量、蔥1根、姜1塊、八角2個、花椒10g、桂皮2小塊、料酒適量、生抽適量、老抽適量、香葉3片、香菜適量。3、先將牛筋飛水改刀備用。4、準備所用香料。5、胡蘿蔔去皮滾刀切塊備用。6、鍋裡放油，爆香所有除蔥以外的香料...
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![如何做蒜炒牛筋 蒜炒牛筋怎麼做]( "如何做蒜炒牛筋 蒜炒牛筋怎麼做")
- 1、將煮熟的牛蹄筋切大塊，塊不要切的太小，因為牛蹄筋受熱很容易化小，牛蹄筋有的地方賣的是熟的，可以直接切塊烹炒。2、切好配菜，蒜切段。3、熱鍋溫油，把薑絲、花椒、紅辣椒在溫熱的油裡面煸炒一下，油不要太熱，太熱會容易把辣椒等炸糊掉。4、辣椒、花椒、薑絲等在鍋裡乘還沒有變焦...
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![女人吃牛筋的功效與作用]( "女人吃牛筋的功效與作用")
- 1、牛筋中含有豐富的膠原蛋白，具有美容的功效，可以促進人體的面板的新陳代謝，使面板更有彈性，更加光滑，更有韌性的作用，其有效成分可以延緩人體的衰老。2、牛筋營養豐富，且含有鈣元素，能強筋壯骨，對腰膝痠軟，身體虛弱，產後虛冷，腹痛寒疝等，有很好的食療作用，還能幫助青少年生長髮育，也能...
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![黃精牛筋煲蓮子怎麼做]( "黃精牛筋煲蓮子怎麼做")
- 1、材料：黃精10克，蓮子15克，蹄筋500克；調料：生薑4片，鹽8克，味精5克，胡椒粉適量2、蓮子泡發，黃精洗淨，生薑洗淨。3、蹄筋切塊汆水。4、煲中加入清水燒沸，放入蹄筋、蓮子、黃精、生薑片煲2小時，調入鹽、味精、胡椒粉即可。...
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![牛筋清洗乾淨的方法]( "牛筋清洗乾淨的方法")
- 1、新鮮牛筋首先清洗乾淨，並用清水浸泡。再經過沸水汆燙之後方可製作食用。2、將牛筋洗淨，放入冷水鍋中，以旺火燒開，煮10分鐘撈出，剔去碎骨，颳去表面衣皮，再切成7釐米長的條。取大瓦缽1只，用竹箅子墊底，依次放入牛蹄筋、桂皮、紹酒、醬油、精鹽、蔥結、薑片和清水，置旺火上燒開，再移...
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![怎麼看牛筋是不是熟了]( "怎麼看牛筋是不是熟了")
- 1、熟牛筋是黃色的，新鮮的是白色的。想判斷牛筋熟了沒有，可以先用筷子去扎牛筋，如果很容易扎透，說明牛筋已經煮熟了。2、對於有韌性的牛蹄筋來說，煮的時間要足夠，不然的話很難咬得動的，所以牛蹄筋一般要煮的話大概是需要20-30分鐘，但是如果用的是高壓鍋的話，時間會相當短些，大概需...
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![涼拌牛筋面做法]( "涼拌牛筋面做法")
- 1、原料：牛筋面、黃瓜、紅椒、香菜、大蒜、辣椒粉、鹽、生抽、十三香、老乾媽、醋、紅油。2、牛筋面泡入冷水。3、黃瓜和紅椒切絲。4、牛筋面泡軟後擠出多餘的水分。5、牛筋面裝盤，放上黃瓜和紅椒絲，以及適量香菜。6、準備一個小碗，放入大蒜、辣椒粉和十三香，用熱油熗出香味，再...
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![牛筋有什麼功效與作用禁忌 牛筋的功效與作用禁忌]( "牛筋有什麼功效與作用禁忌 牛筋的功效與作用禁忌")
- 1、強筋壯骨；益氣補虛、溫中暖中；治虛勞羸瘦、腰膝痠軟、產後虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃。2、蹄筋中含在豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，使面板更富有彈性和韌性，延緩面板的衰老。3、消化系統不好的人,比如胃不好的人不宜食用牛筋。牛筋有...
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![牛筋面怎麼做出來的]( "牛筋面怎麼做出來的")
- 1、準備材料：優等麵粉500g、水50g，牛筋面機器。2、從麵粉袋中取出優等麵粉，放入和麵盆中。3、把準備的麵粉用準備的溫水攪拌。4、把牛筋面機插電，等待機子熱，注意用電安全，此機子功率大，要用好一點的電線，插座，開關。5、將和的麵糰放入機子進口。6、機器就自動將牛筋面壓出來了，要...
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![怎麼炒牛筋]( "怎麼炒牛筋")
- 食材用料：牛筋400克，青紅尖椒各半個，蒜姜適量，花椒粉適量，生抽適量，雞粉適量，小紅椒1個。具體步驟為：1、清洗牛筋，牛筋切塊備用；2、青紅尖椒洗淨，切滾刀塊備用；3、冷鍋，燒熱使食用油，爆香蒜、姜、小紅椒；4、加入牛筋塊快速翻炒；5、加入青紅尖椒翻炒均勻；6、加花椒粉，雞粉，生抽快速翻炒均勻；7...
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![牛筋草對人體的功效 牛筋草的功效與作用]( "牛筋草對人體的功效 牛筋草的功效與作用")
- 1、牛筋草具有清熱解毒的功效，對於高熱，小兒熱結以及小腹脹痛，具有一定的治療效果。可以將新鮮的牛筋草加入清水中熬煮後服用即可。2、牛筋草還具有利溼去黃的功效，可用來治療黃疸性肝炎，牛筋草還可以用來治療乙型腦炎，沒有發病時可起到預防作用，將牛筋草加水熬煮後立即服用。發...
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