- 肉火燒面怎麼和麵,首先用溫水把酵母融開,加入麵粉,用手把麵粉揉成非常軟的麵糰,可以放一點熬好的豬油在麵糰裡面,然後放在溫暖的地方,蓋上保鮮膜發酵至2倍大,發好的麵糰用手插入不回縮,就說明麵糰發酵好了,和麵時夏天可以用冷水,但是冬天一定要用溫水,這樣酵母才會儘快發揮作用,使面...
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- 1、食材:麵粉適量、五花肉適量。2、麵粉中加入適量酵母粉,酵母粉的多少要根據溫度調節,再加入一小勺白糖攪勻。3、加入適量溫水,和成粘手的軟麵糰,蓋上保鮮膜或者鍋蓋醒發半個小時。麵粉里加入適量食用油,油酥可以軟一些,植物油變加邊攪拌。4、油酥做好放在一邊,豬肉一塊洗淨控水...
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- 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料麵粉:400克;豬肉餡:300克;芹菜:1棵;酵母(幹):2克;水:270克;生抽:2湯匙;食鹽:1茶匙;黑胡椒:適量;蔥油:適量;姜:5克;花椒:少許;香油:1茶匙;肉火燒的做法酵母溶於水,加麵粉揉至非常均勻,成非常軟的麵糰。蓋保鮮膜發至...
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- 1、主料:五花肉450克、麵粉300克。2、輔料:大蔥4顆、鹽2克、油適量、酵母粉2克、豬油1茶匙、砂糖1克、蛋清1個、生薑1塊、酒釀2勺、蠔油1勺、生抽2茶匙、香油幾滴、味精1/6茶匙、五香粉適量、鹽2克。3、酵母用溫水化開。4、麵粉中加入鹽2克,加入酵母水揉成較軟的麵糰。5、加...
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- 肉火燒面怎麼和麵,首先用溫水把酵母融開,加入麵粉,用手把麵粉揉成非常軟的麵糰,可以放一點熬好的豬油在麵糰裡面,然後放在溫暖的地方,蓋上保鮮膜發酵至2倍大,發好的麵糰用手插入不回縮,就說明麵糰發酵好了,和麵時夏天可以用冷水,但是冬天一定要用溫水,這樣酵母才會儘快發揮作用,使面...
- 20068
- 1、原料:中筋麵粉250克、水175克、豬肉150克、鹽適量、韭菜250克、大蔥1根、油1勺、花生油45克、八角2個、雞精1勺。2、先把麵粉250克,加溫水175克揉成麵糰,放在板上醒著。3、利用醒面的空擋,把花生油放入蔥段,八角小火熬到聞到蔥香味。4、把50克中筋麵粉放碗裡,倒入熬好的花生...
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- 1、五花肉200g,麵粉350g,油適量,甘藍200g,花椒麵適量,鹽適量,雞粉適量,蠔油適量。2、用溫水泡酵母,攪勻。和成柔軟適中的三光面團。醒發待用。3、肉餡放入花生油、鹽、雞粉、花椒麵攪拌均勻。4、放入甘藍拌勻。5、醒發好的麵糰揉勻,分成大小適中的劑子。擀成餅狀,包入肉餡。6、鍋裡...
- 24641
- 1、主料:五花肉450克、麵粉300克。2、輔料:大蔥4顆、鹽2克、油適量、酵母粉2克、豬油1茶匙、砂糖1克、蛋清1個、生薑1塊、酒釀2勺、蠔油1勺、生抽2茶匙、香油幾滴、味精1/6茶匙、五香粉適量、鹽2克。3、酵母用溫水化開。4、麵粉中加入鹽2克,加入酵母水揉成較軟的麵糰。5、加...
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- 肉火燒面怎麼和麵,首先用溫水把酵母融開,加入麵粉,用手把麵粉揉成非常軟的麵糰,可以放一點熬好的豬油在麵糰裡面,然後放在溫暖的地方,蓋上保鮮膜發酵至2倍大,發好的麵糰用手插入不回縮,就說明麵糰發酵好了,和麵時夏天可以用冷水,但是冬天一定要用溫水,這樣酵母才會儘快發揮作用,使面...
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- 肉火燒面怎麼和麵,首先用溫水把酵母融開,加入麵粉,用手把麵粉揉成非常軟的麵糰,可以放一點熬好的豬油在麵糰裡面,然後放在溫暖的地方,蓋上保鮮膜發酵至2倍大,發好的麵糰用手插入不回縮,就說明麵糰發酵好了,和麵時夏天可以用冷水,但是冬天一定要用溫水,這樣酵母才會儘快發揮作用,使面...
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- 肉火燒面怎麼和麵,首先用溫水把酵母融開,加入麵粉,用手把麵粉揉成非常軟的麵糰,可以放一點熬好的豬油在麵糰裡面,然後放在溫暖的地方,蓋上保鮮膜發酵至2倍大,發好的麵糰用手插入不回縮,就說明麵糰發酵好了,和麵時夏天可以用冷水,但是冬天一定要用溫水,這樣酵母才會儘快發揮作用,使面...
- 15036
- 1、主料:五花肉450克、麵粉300克。2、輔料:大蔥4顆、鹽2克、油適量、酵母粉2克、豬油1茶匙、砂糖1克、蛋清1個、生薑1塊、酒釀2勺、蠔油1勺、生抽2茶匙、香油幾滴、味精1/6茶匙、五香粉適量、鹽2克。3、酵母用溫水化開。4、麵粉中加入鹽2克,加入酵母水揉成較軟的麵糰。5、加...
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- 1、麵糰:酵母溶於水,加麵粉揉至均勻(補充說明:關於這款麵粉和水的比例問題:600ML水稱量後約等於560克水。麵糰含水量較多,麵糰成型後有些沾手,最後撒了一把乾粉中和。每個品牌的麵粉吸水量不同,大家在製做時可根據情況適當減少水量)2、放溫暖處發酵至兩倍大,發好的麵糰拉開有明顯氣...
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- 肉火燒面怎麼和麵,首先用溫水把酵母融開,加入麵粉,用手把麵粉揉成非常軟的麵糰,可以放一點熬好的豬油在麵糰裡面,然後放在溫暖的地方,蓋上保鮮膜發酵至2倍大,發好的麵糰用手插入不回縮,就說明麵糰發酵好了,和麵時夏天可以用冷水,但是冬天一定要用溫水,這樣酵母才會儘快發揮作用,使面...
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- 肉火燒面怎麼和麵,首先用溫水把酵母融開,加入麵粉,用手把麵粉揉成非常軟的麵糰,可以放一點熬好的豬油在麵糰裡面,然後放在溫暖的地方,蓋上保鮮膜發酵至2倍大,發好的麵糰用手插入不回縮,就說明麵糰發酵好了,和麵時夏天可以用冷水,但是冬天一定要用溫水,這樣酵母才會儘快發揮作用,使面...
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- 1、原料:中筋麵粉250克、水175克、豬肉150克、鹽適量、韭菜250克、大蔥1根、油1勺、花生油45克、八角2個、雞精1勺。2、先把麵粉250克,加溫水175克揉成麵糰,放在板上醒著。3、利用醒面的空擋,把花生油放入蔥段,八角小火熬到聞到蔥香味。4、把50克中筋麵粉放碗裡,倒入熬好的花生...
- 13415
- 1、驢肉火燒的熱量比較高,每100克驢肉火燒之中含有200大卡以上的熱量。2、從中醫學的角度來講,驢肉火燒可以補中益氣、滋陰補血、潤肺止咳。對於氣血虧虛導致的頭暈、頭痛和腎陰虧虛導致的盜汗潮熱,有很好的輔助治療作用。而從營養學的角度來講,驢肉火燒之中的蛋白質、鈣離子...
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- 1、先將羊肉洗乾淨放入清水鍋,用鏟子攪拌均勻,加少許料酒,掠去浮沫煮片刻;2、然後撈出羊肉,瀝乾水備用,鍋中放入辣椒、生抽、蔥、薑片,攪拌;3、接著倒入羊肉塊,快速攪拌均勻,淋入白酒,炒出酒香味,接著倒入清水,翻炒均勻即可,滴一點辣椒油和花椒油,最後盛出材料放入火鍋中即可。...
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- 1、驢肉火燒是華北地區極為流行的傳統小吃,起源於保定、河間一帶,廣泛流傳於冀中平原,滷好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒裡面。驢肉火燒經過了不斷地發展和推廣,最終聞名大江南北。在華北地區的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪,完全融入了當地居民的生活之中。河間驢肉火燒...
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- 1、主料:麵粉適量、驢肉(熟)1小塊。2、輔料:尖椒1個。3、調料:色拉油少許、食鹽少許。4、麵粉,分次加入溫水,和成軟硬適中的麵糰,餳發30分鐘,再揉一次,至麵糰光滑。5、尖椒洗淨,切碎,備用;熟的醬驢肉切碎,備用。6、把餳好的麵糰搓成長條,分成大小相等的劑子。7、把劑子按扁,擀成長形薄...
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- 1、驢肉火燒是一種華北地區極為流行的傳統小吃,起源於保定。保定驢肉火燒的發祥地為保定市徐水區漕河鎮。漕河系河北省保定市徐水區境內河流名稱,漕河鎮以漕河命名。漕河驢肉火燒歷史悠久。相傳,宋代時漕河碼頭有漕幫和鹽幫兩個幫會。漕幫以運糧為業,鹽幫以運鹽為業。雙方為...
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- 1、驢肉火燒是一種華北地區極為流行的傳統小吃,起源於保定。保定驢肉火燒的發祥地為保定市徐水區漕河鎮。漕河系河北省保定市徐水區境內河流名稱,漕河鎮以漕河命名。漕河驢肉火燒歷史悠久。相傳,宋代時漕河碼頭有漕幫和鹽幫兩個幫會。漕幫以運糧為業,鹽幫以運鹽為業。雙方為...
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- 1、驢肉火燒是一種華北地區極為流行的傳統小吃,起源於保定。保定驢肉火燒的發祥地為保定市徐水區漕河鎮。漕河系河北省保定市徐水區境內河流名稱,漕河鎮以漕河命名。漕河驢肉火燒歷史悠久。相傳,宋代時漕河碼頭有漕幫和鹽幫兩個幫會。漕幫以運糧為業,鹽幫以運鹽為業。雙方為...
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- 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料驢肉:1塊;自發粉:300克;細香蔥:4~5棵;香菜:1小把;白芝麻:50克;食鹽:適量;橄欖油:適量;雞精:適量;水:適量;驢肉火燒的做法醬驢肉一塊準備好備用香蔥洗淨,香菜洗淨備用香菜、香蔥切末加入適量鹽、雞精,一點橄欖油...
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- 1、驢肉火燒的熱量比較高,每100克驢肉火燒之中含有200大卡以上的熱量。2、從中醫學的角度來講,驢肉火燒可以補中益氣、滋陰補血、潤肺止咳。對於氣血虧虛導致的頭暈、頭痛和腎陰虧虛導致的盜汗潮熱,有很好的輔助治療作用。而從營養學的角度來講,驢肉火燒之中的蛋白質、鈣離子...
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