當前位置:生活全書館 >

關於卷醬的生活百科

如何製作幹豆腐卷醬肉絲 幹豆腐卷醬肉絲的做法
  • 如何製作幹豆腐卷醬肉絲 幹豆腐卷醬肉絲的做法

  • 1、幹豆腐皮、胡蘿蔔、黃瓜、肉絲、備用。2、先在肉絲中加上適量鹽、雞精,一個雞蛋清,少許澱粉,抓勻醃製15分鐘。3、然後把黃瓜、胡蘿蔔洗乾淨、分別切絲,大蔥、香菜不用切。4、再把幹豆腐皮鋪在菜板上,一邊碼上黃瓜、胡蘿蔔切絲、小蔥、香菜、捲起來改成斜刀,裝盤備用。5、然...
  • 22658
如何製作幹豆腐卷醬肉絲
  • 如何製作幹豆腐卷醬肉絲

  • 1、幹豆腐皮、胡蘿蔔、黃瓜、肉絲、備用。2、先在肉絲中加上適量鹽、雞精,一個雞蛋清,少許澱粉,抓勻醃製15分鐘。3、然後把黃瓜、胡蘿蔔洗乾淨、分別切絲,大蔥、香菜不用切。4、再把幹豆腐皮鋪在菜板上,一邊碼上黃瓜、胡蘿蔔切絲、小蔥、香菜、捲起來改成斜刀,裝盤備用。5、然...
  • 29707
醬肉捲餅應該怎麼做
  • 醬肉捲餅應該怎麼做

  • 1、食材:麵粉300克,開水150克,油10克,豬肉(後臀尖)500克,花椒適量,蔥適量,姜適量,蒜適量,油適量,冰糖適量,大料適量,桂皮適量,白芷適量,香葉適量,幹辣椒適量,豆瓣醬適量,甜麵醬適量,醬豆腐適量。2、豬肉焯水後放入煮鍋裡,加入所有調味品,加入沒過肉的水,大火燒開,小火燉熟。3、麵粉放到盆裡,加入...
  • 20159
麻醬花捲怎麼做
  • 麻醬花捲怎麼做

  • 1、食材:麵粉300克、酵母3克、白糖一小勺、芝麻醬適量、香油適量、花椒麵適量、鹽適量。2、酵母加入白糖,倒入溫水化開備用。3、芝麻醬倒入碗內,放適量香油,鹽和花椒麵調勻。4、酵母水倒入麵粉中,再倒入適量溫水和成麵糰,蓋上保鮮膜醒發。5、醒發好的麵糰,放面板上揉勻,面板上放...
  • 15615
麻醬花捲做法
  • 麻醬花捲做法

  • 1、食材:麵粉300克、酵母3克、白糖一小勺、芝麻醬適量、香油適量、花椒麵適量、鹽適量。2、酵母加入白糖,倒入溫水化開備用。3、芝麻醬倒入碗內,放適量香油,鹽和花椒麵調勻。4、酵母水倒入麵粉中,再倒入適量溫水和成麵糰,蓋上保鮮膜醒發。5、醒發好的麵糰,放面板上揉勻,面板上放...
  • 20726
捲餅放什麼醬 捲餅醬料的做法和配方是什麼
  • 捲餅放什麼醬 捲餅醬料的做法和配方是什麼

  • 1、捲餅裡面加入一些黃豆醬,辣椒醬等一些醬料,並且會搭配的配菜種類的話也會比較的豐富一樣,通常人們都是可以根據自己的口味來進行選擇。2、捲餅是以麵餅包裹冬筍絲、香菇、菜心絲、豆芽各種蔬菜和五花肉等餡料加工製作而成的一種風味小吃,是客家人保持中原風俗的名點。...
  • 14637
京醬肉絲薄餅卷
  • 京醬肉絲薄餅卷

  • 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬裡脊肉:200克;雞蛋:1個;小蔥:4支;醬油:半小勺;澱粉:澱粉1小勺;甜麵醬:2小勺;番茄醬:1小勺;白糖:各1/4小勺;香油:1/4小勺;白酒:1/2小勺;色拉油:適量;京醬肉絲薄餅卷的做法裡脊肉切絲,放入碗中打入半個雞蛋及A料拌...
  • 10788
麻醬花捲的家常做法
  • 麻醬花捲的家常做法

  • 1、麵粉適量,輔料芝麻醬適量,安琪適量,配料白糖適量。2、用溫水衝開適量的安琪倒入麵粉中,再加入溫的鮮牛奶和麵。揉成麵糰等待發酵,等麵糰發到原來的兩倍大,加入少許乾麵粉揉成光滑的麵糰。3、用白糖和清水把芝麻醬瀉開,剛從罐子裡取出的芝麻醬很稠要加水或者油把它瀉開,加入白...
  • 4259
麻醬花捲 花捲的13種不同變化
  • 麻醬花捲 花捲的13種不同變化

  • 今天我們來聊聊花捲的13種不同變化:麻醬花捲。一起往下看吧。工具/材料·原料:低筋麵粉125克,水65克,酵母1克,白糖10克,鹽0.5克·調料:芝麻醬20克,白糖20克,植物油10克份量:5個操作方法將原料中所有材料混合揉成團,發酵至兩倍大。然後將芝麻醬、白糖和油放在容器中攪拌均勻,待備用...
  • 20936
墨西哥雞肉卷放什麼醬 墨西哥雞肉卷放啥醬
  • 墨西哥雞肉卷放什麼醬 墨西哥雞肉卷放啥醬

  • 1、做墨西哥雞肉卷用的醬是沙拉醬。2、準備材料:植物油180克、雞蛋黃1個、糖20克、檸檬汁15克。3、蛋黃加白糖,用打蛋器打發,打發至蛋黃體積膨大顏色變淺。4、繼續少量地加入油,慢慢地,醬越來越稠。5、此時,醬太濃稠,不好攪拌,加入一小勺檸檬汁。6、繼續攪打,碗裡的醬變得稀一些,顏...
  • 22133
墨西哥雞肉卷放啥醬
  • 墨西哥雞肉卷放啥醬

  • 1、做墨西哥雞肉卷用的醬是沙拉醬。2、準備材料:植物油180克、雞蛋黃1個、糖20克、檸檬汁15克。3、蛋黃加白糖,用打蛋器打發,打發至蛋黃體積膨大顏色變淺。4、繼續少量地加入油,慢慢地,醬越來越稠。5、此時,醬太濃稠,不好攪拌,加入一小勺檸檬汁。6、繼續攪打,碗裡的醬變得稀一些,顏...
  • 18034
醬香春捲的做法
  • 醬香春捲的做法

  • 1、將200g麵粉同1g鹽混合;2、麵粉裡徐徐倒入100g清水,一邊倒水一邊用筷子將麵粉攪拌成絮狀;3、再揉成光滑的麵糰;4、覆蓋上保鮮膜,鬆弛10分鐘左右;5、將麵糰平均分配成16個小丸子,每個小丸子大約17g;6、將丸子壓扁,擀成均勻大小的圓形麵皮;7、將麵皮疊起來,每張麵皮之間刷上適量植物...
  • 31773
捲餅放什麼醬
  • 捲餅放什麼醬

  • 1、捲餅裡面加入一些黃豆醬,辣椒醬等一些醬料,並且會搭配的配菜種類的話也會比較的豐富一樣,通常人們都是可以根據自己的口味來進行選擇。2、捲餅是以麵餅包裹冬筍絲、香菇、菜心絲、豆芽各種蔬菜和五花肉等餡料加工製作而成的一種風味小吃,是客家人保持中原風俗的名點。...
  • 9521
麻醬花捲怎麼做甜的
  • 麻醬花捲怎麼做甜的

  • 1、酵母加入白糖,倒入溫水化開備用。2、芝麻醬倒入碗內,放適量香油,鹽和花椒麵調勻。3、酵母水倒入麵粉中,再倒入適量溫水和成麵糰,蓋上保鮮膜醒發。4、醒發好的麵糰,放面板上揉勻,面板上放適量乾麵粉,防止粘面板。5、揉好後,擀成大片,抹上調好的芝麻醬。6、抹勻從一邊捲起,捲成一個...
  • 6605
麻醬花捲怎麼做 麻醬花捲做法
  • 麻醬花捲怎麼做 麻醬花捲做法

  • 1、食材:麵粉300克、酵母3克、白糖一小勺、芝麻醬適量、香油適量、花椒麵適量、鹽適量。2、酵母加入白糖,倒入溫水化開備用。3、芝麻醬倒入碗內,放適量香油,鹽和花椒麵調勻。4、酵母水倒入麵粉中,再倒入適量溫水和成麵糰,蓋上保鮮膜醒發。5、醒發好的麵糰,放面板上揉勻,面板上放...
  • 25844
麻醬花捲
  • 麻醬花捲

  • 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料麵粉:300克;酵母粉:4克;水:150克;食鹽:3克;芝麻醬:黑、白適量;白糖:適量;香油:適量;麻醬花捲的做法將麵糰材料混合後揉勻進行發酵發酵好的麵糰排氣後分割成兩份將其中一份擀開成長方形上面抹上調好的黑芝麻醬...
  • 15707
麻醬花捲怎麼做的
  • 麻醬花捲怎麼做的

  • 1、將酵母粉放入碗中放入50克溫水攪勻靜置10分鐘後倒入麵粉中,在倒入剩下的溫水(不同的麵粉吸水性也不同,靈活掌握),邊倒邊用筷子攪拌成面碎,然後揉成光滑的麵糰放在溫暖處發酵到麵糰兩倍大。2、將芝麻醬用少許涼水和鹽拌勻成厚糊狀(芝麻醬如果本身就是正好的稠度,就不用放水直接...
  • 32527
醬香春捲的做法步驟 醬香春捲的做法
  • 醬香春捲的做法步驟 醬香春捲的做法

  • 1、將200g麵粉同1g鹽混合;2、麵粉裡徐徐倒入100g清水,一邊倒水一邊用筷子將麵粉攪拌成絮狀;3、再揉成光滑的麵糰;4、覆蓋上保鮮膜,鬆弛10分鐘左右;5、將麵糰平均分配成16個小丸子,每個小丸子大約17g;6、將丸子壓扁,擀成均勻大小的圓形麵皮;7、將麵皮疊起來,每張麵皮之間刷上適量植物...
  • 5361
牛肉醬花捲如何做
  • 牛肉醬花捲如何做

  • 1、麵粉250g、水125g、酵母2.5g、油適量、牛肉醬適量。2、首先將麵粉和好面後,再揉成光潔麵糰。3、將麵糰擀成長方形。4、刷上一層牛肉醬。5、捲起後切成小段。6、將兩段疊加筷子中間壓下去,在將兩端捏合。7、將做好的花捲放入紙託。8、溫水醒上30分鐘,中火蒸15-20分鐘,虛蒸3...
  • 28708
醬爆魷魚卷做法介紹
  • 醬爆魷魚卷做法介紹

  • 1、主料:魷魚250克、洋蔥一個、青椒五個、甜麵醬一大勺。2、輔料:油一湯勺、糖兩小勺、黃酒一小勺、雞精一小勺、開水半湯勺、蔥適量、姜適量。3、將魷魚洗淨後一切兩片。4、去掉尾翼後,取其中的一片,內腔朝上斜放在菜板上。5、用刀在魚肉上斜著刀板剞滿深至4/5、間隔3毫米左...
  • 4133
醬烤梅子沙丁卷
  • 醬烤梅子沙丁卷

  • 1、主要食材:沙丁魚,梅子;調味料:料酒,生抽,味淋,砂糖,燒烤醬(可省),鹽。2、沙丁魚去掉中間骨頭,剖平,用鹽,料酒擦一下放置20分鐘。梅子去核,把梅肉切碎3、魚背部朝下,鋪上一張大葉,和半顆左右的梅肉碎,然後從尾巴開始捲起,卷緊後插上牙籤固定4、料酒,生抽,味淋,砂糖,燒烤醬按照1:1:1:1的比例調成...
  • 19482
捲餅醬料怎樣熬製
  • 捲餅醬料怎樣熬製

  • 1、材料:花生米150g、白芝麻15g、生抽25g、老抽25g、食用油15g、食鹽20g、孜然粉15g、胡椒粉20g、番茄醬20g、辣醬10g2、第一步、首先提前烤熟的花生米和白芝麻在料理汁磨細。3、第二步、然後加入一勺豆瓣醬,豆瓣醬的多少可以按照個人口味適量新增。4、第三步、再往盆裡面...
  • 30214
墨西哥雞肉卷放什麼醬
  • 墨西哥雞肉卷放什麼醬

  • 1、做墨西哥雞肉卷用的醬是沙拉醬。2、準備材料:植物油180克、雞蛋黃1個、糖20克、檸檬汁15克。3、蛋黃加白糖,用打蛋器打發,打發至蛋黃體積膨大顏色變淺。4、繼續少量地加入油,慢慢地,醬越來越稠。5、此時,醬太濃稠,不好攪拌,加入一小勺檸檬汁。6、繼續攪打,碗裡的醬變得稀一些,顏...
  • 7322
你知道怎麼做麻醬花捲嗎 麻醬花捲怎麼做的
  • 你知道怎麼做麻醬花捲嗎 麻醬花捲怎麼做的

  • 1、將酵母粉放入碗中放入50克溫水攪勻靜置10分鐘後倒入麵粉中,在倒入剩下的溫水(不同的麵粉吸水性也不同,靈活掌握),邊倒邊用筷子攪拌成面碎,然後揉成光滑的麵糰放在溫暖處發酵到麵糰兩倍大。2、將芝麻醬用少許涼水和鹽拌勻成厚糊狀(芝麻醬如果本身就是正好的稠度,就不用放水直接...
  • 12076
怎樣做麻醬花捲
  • 怎樣做麻醬花捲

  • 1、麵粉適量,輔料芝麻醬適量,安琪適量,配料白糖適量。2、用溫水衝開適量的安琪倒入麵粉中,再加入溫的鮮牛奶和麵。揉成麵糰等待發酵,等麵糰發到原來的兩倍大,加入少許乾麵粉揉成光滑的麵糰。3、用白糖和清水把芝麻醬瀉開,剛從罐子裡取出的芝麻醬很稠要加水或者油把它瀉開,加入白...
  • 20834