怎麼炒牛筋面

做法：

１、將牛筋面泡好，洗乾淨煮熟。

２、撈出裝盤。

３、材料切好備用。

４、鍋中放入適量的油，油溫六成熱是放入蔥花炒香。

５、接著放入肉絲翻炒一會變白。

６、放入辣椒絲翻炒加入適量的老抽。

７、放入煮好的面。

８、撒入適量的鹽，反覆翻炒入味即可。

牛筋面功效：

牛筋面中含有大量的澱粉和小麥蛋白，不但可以增強人體的免疫力，而且可以促進新陳代謝的正常進行，可以促進身體內廢物的排除，有降低血壓、降低血脂的作用。但是因為牛筋面之中的粗纖維含量比較高，吃多之後有可能會在腸道內堆積，所以不建議吃得太多。