冷凍雞腿怎麼做
- 家常美食
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1、雞腿、冰糖、生抽、老抽、八角、花椒、鹽、姜、蔥、料酒。雞腿切塊,提前放冷水中浸泡半小時,去去血水。
2、鍋燒熱,放油,加入冰糖。
3、冰糖炒化,下入切好的雞腿,翻炒使雞腿上色
4、加入蔥、姜、花椒、八角、料酒、生抽、老抽、鹽,加高湯,小火慢燉。
5、雞腿燉15分鐘左右改大火收汁,出鍋裝盤。
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1、雞腿、冰糖、生抽、老抽、八角、花椒、鹽、姜、蔥、料酒。雞腿切塊,提前放冷水中浸泡半小時,去去血水。
2、鍋燒熱,放油,加入冰糖。
3、冰糖炒化,下入切好的雞腿,翻炒使雞腿上色
4、加入蔥、姜、花椒、八角、料酒、生抽、老抽、鹽,加高湯,小火慢燉。
5、雞腿燉15分鐘左右改大火收汁,出鍋裝盤。