家常醃蒜薹的做法

1、食材：蒜薹、白糖、鹽。

2、把蒜薹去梢，後從中間切開，取根部嫩的部分用來醃，口感更好。

3、把蒜薹清洗乾淨，瀝淨水分後切成小段。

4、把蒜薹放在無水無油的湯碗裡，加入適量的鹽和白糖。

5、再放一層蒜薹，再撒上一層鹽和白糖，攪拌均勻。

6、取乾淨無水無油的玻璃瓶子，把攪拌好的蒜薹放進去。

7、用保鮮膜封口，擰緊蓋子。

8、如果喜歡吃辣，隔一個夜晚就可以吃了，再淋上點香油，如果喜歡吃醋，也可以適當地加一些。