生薑能不能冷凍儲存

1、生薑是可以冷凍的，生薑是不怕嚴寒的食物，也是可以冷凍儲存的，即使是在冷凍的儲存情況下，也是不會傷害到生薑的，它也不會出現變質的情況，除此之外，只要生薑沒有變質就可以食用。

2、生薑放冰箱保鮮和放冷凍都是可以的，不過放入冰箱之前的生薑提處理一下，如果是買回來的潮生薑，這樣的生薑表面含有的水分比較多，如果直接放入冰箱的話，是非常容易發生變質的。