麻辣豆腐需要哪些材料

1、原料：豆腐、小蔥、蒜、豆瓣醬、辣醬粉、花椒粉、麻椒粉、鹽、澱粉、生抽。

2、做法步驟：準備所需食材。豆腐切成小塊，鍋裡放3勺鹽，冷水下豆腐。冷油放入花椒粉和麻椒粉。油熱後倒入辣椒麵粉和蒜沫翻炒幾下。下去豆瓣醬，1勺澱粉兌入半碗水倒入鍋裡。倒入生抽攪拌均勻。下去豆腐小火慢燉。湯快靠干時倒入蔥沫和蒜沫翻炒幾下關火。成品出鍋。