冬筍要如何貯藏儲存

1、新鮮的冬筍保質期特別短，想把它長期儲存，必須要採用一定的方法，其中鹽水浸泡就是長期儲存冬筍的最好方法之一。

2、平時可以把採收以後的新鮮冬筍去掉根部的泥沙，直接放入的鹹菜缸中，然後再把食用鹽和清水放在一起調勻，製成濃鹽水，直接匯入到鹹菜缸中，密封儲存，這樣能讓新鮮的冬筍儲存很長時間。

3、記得在食用以前，必須用清水浸泡，進行脫鹽處理。