豬心炒什麼菜好
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1、青椒炒豬心。
2、材料:青椒一個,豬心半隻,料酒些許,鹽些許,蒜頭兩瓣,澱粉些許,生抽些許。
3、豬心洗淨,放入沸水中灼去血水,不要煮得太熟,可帶點生。然後撈出切片。
4、把切片的豬心加入適量的生粉,生抽,鹽,蒜子,料酒,拌勻,醃製十五分鐘。
5、青椒洗淨,去籽,切成菱形。
6、熱鍋,下油,放蒜籽爆香後加入醃製過的豬心,火要大點,不斷翻炒一分鐘。加入青椒,再翻炒三分鐘,調味,上碟。
標籤:
豬心
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