菠菜老了怎麼做才好吃

1、準備用料：老菠菜、豬肉、粉條、蔥花、油、鹽。

2、老菠菜擇好，開水焯至半熟，撈出瀝乾水。

3、然後切成兩釐米左右的段，備用。

4、豬肉切絲，蔥切成片狀蔥花。

5、鍋裡熱油，放入豬肉，先把肉絲炒至半熟。

6、倒入一湯匙醬油，把肉染上醬油色，炒熟。

7、放入切好的老菠菜翻炒，炒至均勻，添水至要沒過菠菜。

8、放上一把粉條，燜煮至粉條煮熟即可。