做芝麻鹽的步驟

1、清洗—找一塊新的過濾紗布,把紗布放在淘菜籃裡,然後把芝麻放在紗布裡,然後放在水下衝洗,直到芝麻乾淨了為至。最後把芝麻晾乾。

2、翻炒—把芝麻倒入鍋裡，先開大火，鍋熱後，開小火，過程中一定要用鏟子不停的翻炒，直到芝麻的顏色發黃就可以了。

3、趁熱—芝麻應趁熱放在案板上，用擀麵杖，擀成細末，邊做邊收 注：芝麻如果涼了不適合擀，個人口味放入適量的鹽，鹽要趁熱放，方便滲入融化。就行了。