乾煸肉絲的做法介紹
- 家常美食
- 關注:5.85K次
1、材料:瘦肉絲400克,香蔥2棵,生薑1塊,幹辣椒15個,花椒1小匙,食用油200克(實耗30克),料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精鹽1小匙,味精1/2小匙。
2、將瘦肉洗淨切成細絲,幹辣椒洗淨後切段。
3、生薑洗淨切絲,蔥洗淨切段。
5、鍋中放油,燒至五成熱後,下入肉絲炸至金黃色後,撈起瀝油。
6、鍋內留底油,放入幹辣椒末、花椒、薑絲、蔥段爆香,再加入肉絲、鹽和味精煸炒入味即可。
標籤:
肉絲
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/vvoopv.html