荷蘭豆馬蹄炒腰果的烹飪技巧分享

1、用料：

姜5片、大蒜，切片5瓣、鹽適量、荷蘭豆150克、馬蹄切丁8只、胡蘿蔔切丁小半根、腰果1把、雞精適量。

2、做法：

（1）馬蹄洗淨切丁。胡蘿蔔小半根切丁。

（2）荷蘭豆洗淨在開水裡焯2分鐘。

（3）油鍋先下胡蘿蔔先炒1分鐘，然後下姜蒜和馬蹄再炒1分鐘。

（4）最後加入已經焯熟的荷蘭豆，加適量鹽和雞精，翻炒10秒，出鍋。

（5）裝盤。