尖椒炒土豆片的烹飪技巧分享
- 家常美食
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1、用料:
土豆一個、尖椒兩個、姜、蒜少許、胡椒粉適量、生抽適量、鹽適量、香蔥少許、油適量。
2、做法:
(1)土豆去皮洗淨,切片後用涼水浸泡。
(2)尖椒洗淨,去籽去蒂切片。
(3)起油鍋,油熱後放姜蒜粒炒香後,放入土豆片翻炒。
(4)放入胡椒粉、生抽炒勻。
(5)土豆片炒至斷生時加入尖椒翻炒。
(6)出鍋前加入鹽、蠔油、香蔥粒炒勻即可。
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