如何做滷排骨

1、排骨洗淨後，冷水浸泡半小時。

2、準備一個大肚子的砂煲，把排骨放進去，加水剛剛沒過排骨。

3、加入一塊生薑，不需要切碎，並且最好不要去皮。

4、把所有乾的配料裝入料包，放入。

5、小蔥洗淨，直接放進去，但是蔥綠留一點備用。

6、香菇洗淨，熱水燙一下後放入。

7、大火煮開後，如果表面有浮沫的話，撈乾淨，然後加入生抽，老抽，大醬。

8、轉中小火，蓋蓋子定時40-50分鐘即可。