烤豬排骨的做法 如何做烤豬排骨
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1、準備食材:肋排500克、姜3片、蒜5瓣、排骨醬20毫升、生抽15毫升、蜂蜜15毫升、黑胡椒少許。
2、豬肋排洗淨,把肋排和清水一起放入鍋中煮。
3、豬肋排用水沖掉血沫。
4、炒鍋燒熱油爆香姜蒜。
5、放入排骨翻炒,將排骨炒至金黃。
6、放入排骨醬、生抽和黑胡椒等醬料,拌勻。
7、讓排骨吸收一下調料,此步可以看到排骨的色澤很亮。
8、加入沒過排骨的開水,燒開後轉中小火燜30分鐘。
9、燜好的排骨很入味,而且還有部分醬汁。
10、把燒煮好的排骨排放到烤盤上,將蜂蜜加入到醬汁中拌勻,醬汁刷到排骨的兩面,放入烤箱中層,200度烘烤15分鐘即可。
標籤:
排骨
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