豬腳怎麼燉湯 豬蹄湯怎麼做
- 家常美食
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1、食材:豬蹄2只、黃豆150克、幹香菇2朵、紅棗6顆、枸杞少許、姜3片、鹽適量。
2、黃豆、幹香菇洗淨,涼水泡發,黃豆最好提前銷攀一晚泡好。
3、然後將豬蹄洗淨,切塊加生薑,料酒,涼水下鍋焯一下,濾去浮沫撈出。
4、繼續將豬蹄放入砂鍋並忌返躲加水,將黃豆、紅棗、香菇、薑片加入鍋中。
5、接著大火煮開,轉小火蓋蓋燉四個小時。
6、最後出鍋前五分鐘加入枸杞、鹽即可。
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