![豬蹄湯怎麼做有營養]( "豬蹄湯怎麼做有營養")
- 1、材料：適量豬蹄，適量花生，適量鹽，適量姜蒜，適量桂皮，適量雞精，適量八角。2、豬蹄冷水下鍋水，水裡加蔥段，料酒，水開後煮5分鐘。3、水裡加蔥段，料酒，水開後煮5分鐘。4、等到煮了大約5分鐘的時間，就可以把他們都撈出來了。5、過冷水，衝去髒東西。6、衝好後的豬蹄放進高壓鍋裡面。7、加姜...
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![滷豬蹄餅怎麼做 製作滷豬蹄的方法]( "滷豬蹄餅怎麼做 製作滷豬蹄的方法")
- 1、豬蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少許。味精1/6茶匙，冰糖19克，醬油1大匙，海山醬1/4茶匙。2、豬蹄切塊後，用水燙過取出。3、將豬蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分鐘。4、煮好的滷豬蹄放入大碗，上置香菜點綴即可。...
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![下奶豬蹄湯的做法]( "下奶豬蹄湯的做法")
- 1、將豬蹄洗淨，拔掉上面的雜毛。處理乾淨。2、放入鍋中用大火煮，同時撈掉浮在上面的浮沫。這樣可以去掉豬蹄的腥臭味，煮一會豬蹄就焯好了，撈出來。3、煮沸後將豬蹄撈出放入冷水中，並將豬蹄沖洗乾淨。4、把洗淨的豬蹄放入冷水中煮沸，加入蔥段和薑片，之後換中火燉1個半小時。5、把...
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![正宗滷豬蹄製作方法]( "正宗滷豬蹄製作方法")
- 1、材料：豬蹄、香蔥、生薑、大蒜、八角、桂皮、香葉、草果。2、豬蹄清理乾淨，縱向一劈為二。3、新增沒過的水，大火燒開。4、新增料酒，敞鍋滾煮3分鐘，去除血沫和異味。5、撈出沖涼，清洗乾淨，用冷水浸泡15分鐘。6、鍋內下少量油，爆香蔥薑蒜、八角桂皮香葉草果。7、烹入醬油，炒香，新增...
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![請問豬蹄能和西紅柿黃豆一起燉嗎]( "請問豬蹄能和西紅柿黃豆一起燉嗎")
- 豬蹄和西紅柿、黃豆可以一起燉，以“茄汁豬蹄燉黃豆”為例，做法如下：一、主料：豬蹄500克、黃豆100克、蠶豆50克、西紅柿2個。二、輔料：蔥適量、番茄醬100克、料酒20毫升、胡椒粉2克、糖2克、雞精適量、鹽適量、姜適量、油適量。三、具體步驟：⒈將豬蹄洗淨用開水焯燙過涼備用，黃豆...
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![滷豬蹄怎麼做顏色紅亮]( "滷豬蹄怎麼做顏色紅亮")
- 1、用冰糖：外面滷豬蹄看上去非常的紅潤油亮，其實是在烹製的當中加入了一種調味料，叫做冰糖。2、冰糖雖然它的甜味和白砂糖差不多，但是放入冰糖之後立馬就可以提升食物的顏色。所以在製作滷豬蹄的時候，想要它變得上色紅亮的話，一定要用冰糖熬煮。將適量的冰糖放入油鍋當中慢慢的...
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![豬蹄的清燉方法 豬蹄的清燉方法介紹]( "豬蹄的清燉方法 豬蹄的清燉方法介紹")
- 1、主料：豬蹄(750克)2、輔料：棗（幹）(20克)胡蘿蔔(100克)3、調料：鹽(7克)味精(2克)料酒(10克)胡椒粉(3克)4、先將豬蹄用火燒去皮上的毛根，放溫水中浸泡，再用小刀刮乾淨，用刀將豬蹄從中間劈開；5、將炒鍋置火上，放入水，將水燒開，下入豬蹄燙透，撈出後，再用小刀刮洗乾淨；6、胡蘿蔔洗淨切成塊；7...
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![東北清水烀豬蹄的做法 烀豬蹄的家常做法]( "東北清水烀豬蹄的做法 烀豬蹄的家常做法")
- 1、食材：豬蹄1000克、捲心菜100克、食用油100克、大蔥20克、姜10克、大蒜10克、生抽10克、老抽20克、食用鹽20克、白糖10克、料酒15克、八角10克、香葉10克、耗油20克、胡椒粉10克、雞精10克。2、蔥、姜、蒜洗乾淨後切片，備用。3、豬蹄洗乾淨，用刀剁成均勻大小的塊。4、鍋中...
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![做滷豬蹄步驟]( "做滷豬蹄步驟")
- 1、首先準備豬蹄兩個，醬油、姜、八角、大料、花椒、幹辣椒、料酒、糖、小蔥、草果、香葉各適量。2、將豬蹄一切為二並清洗乾淨，入鍋中焯水，將焯水過的豬蹄裝入燉鍋中，加入大半鍋水。3、加入適量料酒、醬油、蔥姜、花椒、辣椒、大料、香葉、草果，大火燒開轉小火燉兩個小時，之後...
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![選購豬蹄有哪些技巧]( "選購豬蹄有哪些技巧")
- 1、買豬蹄時，儘量去買顏色發黃的那種，不買那種白白淨淨的，這種豬蹄雖然顏值高，但很可能是被漂白的，常吃這種自然對身體不太好，所以為了保險起見，買那種看起來不怎麼白的豬蹄為好。2、買豬蹄時，要去買正常大小的豬蹄，不要買那種過於大的，太大的豬蹄很可能不正常，一般都是藥水泡過的，買...
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![怎麼做火腿燉豬蹄]( "怎麼做火腿燉豬蹄")
- 1、主料：金華火腿1塊，豬蹄2只，香菇2朵。2、調料：蔥1根，姜1塊，八角1個，料酒適量，紅尖椒4個。3、豬蹄剁塊，充分洗淨。4、清水中加入料酒和薑片，燒開後焯燙豬蹄。5、煮5分鐘後撈出，反覆沖洗乾淨。6、另起電壓力鍋放入清水，加入金華火腿、豬蹄，放入調料，壓25分鐘。...
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![紅燒豬蹄怎麼做好吃 怎麼紅燒豬蹄最好吃]( "紅燒豬蹄怎麼做好吃 怎麼紅燒豬蹄最好吃")
- 1、材料：豬蹄、香葉2克、桂皮3克、山楂1克、八角3個、冰糖12克、白糖29克、生抽7克、老抽3克、排骨醬6克、雞粉3克、胡椒粉3克、食鹽2克。2、首先把小蔥切成段，生薑切成薑片作為備用，準備香葉2克、桂皮3克、山楂1克、八角3個、冰糖12克放在一個盆中，這是我們待會要用到的大料...
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![豬蹄湯適合女生嗎]( "豬蹄湯適合女生嗎")
- 1、豬蹄和大棗、花生仁一起燉能夠補血補氣。豬腳也是能夠用於補血補氣的，對貧血的人而言，是比較好的。2、豬腳與健脾益氣的中藥材或食材相互配合服用得話，可以用以血小板低、貧血及白血球減少等病所主要表現的氣血兩虛等病症。豬腳含豐富多彩的膠原蛋白粉，可推動皮毛生長髮育...
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![火烤完的豬蹄怎麼清洗]( "火烤完的豬蹄怎麼清洗")
- 將烤完的豬蹄放入熱水中，浸泡20分鐘左右，豬蹄經過長時間浸泡後，一些易去除的髒東西會自然脫落；用鋼絲球之類的清潔用品，去除剩下頑固的汙漬；將豬蹄放在自來水下，反覆沖洗幾次即可。豬蹄是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄。在華人世界中，豬蹄是經常被人食用的部位之一，有多種不同...
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![白芸豆豬蹄湯的做法]( "白芸豆豬蹄湯的做法")
- 1、材料：豬蹄、白芸豆。2、白芸豆洗淨，在清水中浸泡半天以上，中途換水一兩次；浸泡好的白芸豆剝去外殼，洗淨備用。3、豬蹄請店家斬塊，回家後清洗濾去血水，在放了八角、桂皮、料酒、香葉的沸水中煮至水再次燒開，再煮兩三分鐘，撈出，在流動的水中衝去浮沫。4、處理好的白芸豆、豬蹄放入...
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![熟豬蹄在冰箱冷凍可以放多久]( "熟豬蹄在冰箱冷凍可以放多久")
- 熟豬蹄在冰箱冷凍可以放一個星期，且溫度需設定在1~3℃，這樣放久口味和營養才能不受損失，但是最好也不要放太久的時間，放太久容易失鮮，味道會差一些。熟豬蹄放在冰箱的時間越長，它的營養就會流失的越多，食用之後對身體的健康影響非常不好，如果是保鮮的話，最多可以存放3天，且一般冷藏...
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![如何做桃花豬蹄粥]( "如何做桃花豬蹄粥")
- 材料：桃花（幹品）1克，淨豬蹄1只，粳米100克，細鹽、醬油、生薑末、蔥花、香油、味精。做法：1、將桃花焙乾，研成細末，備用，淘淨粳米。2、把豬蹄皮肉與骨頭分開，置鐵鍋中，加適量清水，旺火煮沸，撇去浮沫。3、改文火燉至豬蹄爛熟時將骨頭取出，加入粳米及桃花末，繼續用文火煨粥。4、粥成時加入細...
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![如何做白芸豆豬蹄湯 白芸豆豬蹄湯的做法]( "如何做白芸豆豬蹄湯 白芸豆豬蹄湯的做法")
- 1、材料：豬蹄、白芸豆。2、白芸豆洗淨，在清水中浸泡半天以上，中途換水一兩次；浸泡好的白芸豆剝去外殼，洗淨備用。3、豬蹄請店家斬塊，回家後清洗濾去血水，在放了八角、桂皮、料酒、香葉的沸水中煮至水再次燒開，再煮兩三分鐘，撈出，在流動的水中衝去浮沫。4、處理好的白芸豆、豬蹄放入...
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![豬蹄豬前蹄好還是豬後蹄好 豬前蹄好還是豬後蹄好吃]( "豬蹄豬前蹄好還是豬後蹄好 豬前蹄好還是豬後蹄好吃")
- 1、從營養上來說，豬蹄的前蹄和後蹄沒多大區別，同樣都含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等，都有強筋壯骨的功效。2、從特點上來說，豬前蹄的肉比較多，骨頭比較少；而豬後蹄則是肉少骨多。3、豬蹄前後蹄肉骨分佈的不同，也為我們該買前蹄還是後蹄提供了一大依據。打算吃肉的，可...
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![清滷豬蹄怎麼做 清爽滷豬腳的做法]( "清滷豬蹄怎麼做 清爽滷豬腳的做法")
- 1、首先把買來的豬蹄放在火上烤一下，燒去上面殘留的豬毛。2、然後倒入盆中加入清水清洗兩遍，放入盆中。3、鍋中燒水，涼水下入豬蹄，放入兩片生薑，加一點料酒去腥，開大火燒開。4、水開以後，把豬蹄翻個面，大概煮3分鐘左右。5、用勺子撇去上面的浮沫，然後撈出，再次清洗一遍。6、接下來...
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![豬蹄是不是油膩食物]( "豬蹄是不是油膩食物")
- 豬蹄是油膩食物，解除油膩方法：1、吃水果：肉類吃多了或者吃多了油膩的食物之後可以吃些水果，如蘋果，梨，香蕉，山楂等，這些水果中都含有很多可以幫助消化，潤腸解毒，解油膩的營養纖維。食用後能夠幫助解油膩。2、吃蔬菜：吃些蘿蔔，黃瓜，洋蔥等蔬菜可以有助消化開胃的作用。在平時吃了過多的...
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![冰凍豬蹄怎麼做好吃又簡單]( "冰凍豬蹄怎麼做好吃又簡單")
- 1、原料：豬蹄2只（前蹄），豬皮兩塊，大料包一個，蔥姜、生抽、鹽適量。2、大料包：草果1個，肉寇1個，甘草幾片，小茴香和花椒各少許，八角2個，桂皮一塊，陳皮一塊包入紗布中繫好。或者裝入專門的一次性料包或調料盒中（超市有專門的賣）。3、步驟：豬蹄剁開，豬皮切兩刀，先過水焯一下。然後換水，加大料包，...
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![如何燉豬蹄才好吃 怎麼燉豬蹄又爛又好吃美容]( "如何燉豬蹄才好吃 怎麼燉豬蹄又爛又好吃美容")
- 1、豬蹄讓賣家給切成大塊，回家後洗乾淨，板栗用剪刀剪口，用微波爐或水煮後去皮備用，準備好所需的調味料，蔥切斷兒，薑切片。2、鍋中放水，放入豬蹄焯水，撈出，洗乾淨，淋幹水分。3、鍋中放少許油，放入豬蹄小火煸炒，炒至變色後，放入海帶頭，蔥斷和薑片、花椒和八角、桂皮，翻炒出香味，再加入料酒...
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![豬蹄湯的做法產婦]( "豬蹄湯的做法產婦")
- 1、產婦在產後要喝一些滋補的湯類，包括豬蹄湯。做豬蹄湯時，首先一定要清洗乾淨，否則會留有一些豬毛燒焦的味道，會影響豬蹄湯的味道。2、豬蹄處理乾淨，微火慢燉，大約3到4個小時將豬蹄燉爛，再把一些佐料放入湯內，包括黨蔘、黃芪和所需要的蔬菜，如青菜或者豆芽，再文火燉三十分鐘左右。...
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![豬蹄煮多長時間]( "豬蹄煮多長時間")
- 1、具體的時間還是要根據我們使用的煮豬蹄的鍋具來進行判斷，如果我們使用普通的鍋具的話，一般需要煮2~3個小時，才能確保豬蹄完全的熟透。2、但如果我們覺得使用普通鍋具時間比較久的話，家裡面有電壓力鍋或者是高壓鍋的話是最好的，一般使用這樣的鍋具只需要半個小時到40分鐘左...
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