怎樣做菠蘿咕嚕蝦仁 菠蘿咕嚕蝦仁
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1、菠蘿500g,蝦300g、青椒30g、紅椒30g、鹽適量、生粉適量、麵粉適量、糖適量、醋適量、番茄沙司適量。
2、將菠蘿切小塊。
3、青紅椒切塊狀。
4、蝦剝成蝦仁。
5、用蛋清和生粉,少許的鹽調成糊狀。
6、蝦仁放入調好的糊內攪拌下。
7、然後再放入乾麵粉裡滾一圈。
8、油燒至八成熱後放入裹好麵粉的蝦仁炸。
9、炸至金黃後撈出備用。
10、鍋內留些油,加入白醋,番茄沙司,白糖調好醬汁,放入切好的青紅椒快炒。
11、然後依次加入菠蘿和炸好的蝦仁快速翻炒,讓所有食材都要沾上醬汁,湯汁收幹後出鍋即幹。
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