菠蘿油條蝦燴蝦仁做法詳解
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1、準備材料:菠蘿150克、油條1根、蝦仁80克、沙拉醬少許、鹽3克、薑末少許、澱粉1勺;
2、蝦仁用刀切碎,切成小顆粒狀即可。然後加入鹽3克、薑末少許、澱粉1勺醃片刻。因為油條裡一般都會有少許鹹味,醃製蝦仁時加少許鹽即可。
3、另備幾個完整的蝦仁,水燒開後加入薑片和蔥白煮熟。
4、將油條切成段,塞入少許剁碎的蝦仁。
5、鍋裡油燒至6-7成熱時下入塞入蝦仁的油條小火炸3-5分鐘。
6、炸好以後撈出瀝油。
7、放到自然涼以後加入整蝦仁以及菠蘿倒入沙拉醬拌均即可。
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