如何做菠蘿炒蝦

1、首先將菠蘿切丁裝盤，在水中加鹽去澀。

2、再將蝦仁開背去除蝦線，蝦仁過水清洗乾淨。

3、加鹽、料酒、澱粉，用手抓勻醃製，將青椒去籽切片。

4、鍋裡油燒熱後下入蝦仁，青椒，翻炒一會兒後再下入菠蘿繼續，加入一點菠蘿水繼續翻炒，炒熟後裝盤即可。