蝦皮炒蛋如何做怎麼做蝦皮炒蛋

1、主要食材：蝦皮，雞蛋，尖椒，蔥，薑絲，鹽，花生油，料酒。

2、尖椒去籽切絲，蔥姜切絲，蝦皮洗淨。

3、雞蛋磕碗內，加鹽及洗淨的蝦皮打勻，下鍋炒熟。

4、鍋內注油，下蔥、薑絲，尖椒絲炒香，烹料酒，再下雞蛋，加鹽調味，翻勻出鍋即成。