蝦仁溜豆腐做法介紹 蝦仁溜豆腐做法
- 家常美食
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1、主料:北豆腐300克、蝦仁80克。
2、調料:食鹽2克、醬油10克、黃酒5克、豌豆澱粉10克。
3、豆腐切塊,放入容器中。
4、蝦仁去泥腸,加少許紹酒,鹽醃入味,加蓋加熱1分鐘。
5、把醬油、精鹽、紹酒、太白粉放入碗中攪拌均勻,加熱1分鐘,取出再拌勻,然後加入蝦仁一起拌勻。
6、把放有豆腐的碗罩上微薄膜,加熱2分鐘。
7、豆腐倒入大碗中,淋上加熱後的蝦仁即可。
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