怎麼做豬肉燒菜心 豬肉燒菜心怎麼做
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1、材料:魔芋1塊,豬肉片120克,白菜心50克,豆腐1/2塊,調料:糖1大勺,鹽1小勺,薑末1/2小勺,湯料1杯,植物油適量,水澱粉少許。
2、魔芋放沸水中焯一下,撈出切成小長條。
3、豬肉片放入沸水中氽煮,撈出瀝乾水分。
4、白菜心切長塊。豆腐切小塊,用沸水焯一下待用。
5、油鍋燒至六成熱時,放入蔥末炒出香味後,放入湯料、鹽、糖,然後放入魔芋、白菜心、豆腐,再把肉片蓋在上面。
6、待燒開鍋後,改用小火燉,待湯汁濃縮後,用水澱粉勾芡,顛翻幾下即可盛盤。
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