當前位置:生活全書館 >

家常美食

> 龍利魚是比目魚嗎

龍利魚是比目魚嗎

龍利魚是比目魚嗎

1、龍利魚和比目魚不一樣,兩者生活環境完全不一樣,前者生活在近海,後者主要生活在深海

2、比目魚為鰈形目魚類,又稱鰨沙魚(也訛作“撻沙魚”)、鰨蟆(拼音:tǎma,也訛作“塔瑪”)、平魚及左口魚,廣東及香港俗稱大地魚,是一種卵圓形扁平深海魚類;熱帶或寒帶大陸棚中等深度的海水水域均有蹤跡,少部分生活於淡水中,現已成為人類的食品之一。

3、龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬,俗稱牛舌頭、鰨目、鰨米,是一種暖溫性近海大型底層魚類,終年生活棲息在我國近海海區,具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點,適溫範圍3.5—32℃,最適水溫14—24℃,適鹽範圍14-33‰。半滑舌鰨自然資源量少,味鮮鮮美,出肉率高,口感爽滑,魚肉久煮而不老,無腥味和異味,屬於高蛋白,營養豐富,歷來為我國沿海廣大消費者待客的上等佳品,深受廣大消費者青睞,目前活魚價格很高。

標籤: 龍利魚 比目魚
  • 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/w0zmeo.html