自己在家怎麼做粽子
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1、材料:糯米1000克,赤小豆300克。
2、將糯米淘洗乾淨,放入清水裡浸泡至能捏碎,備用。
3、將紅豆洗淨,泡1.5小時後再和糯米放在一起拌勻,備用。
4、將粽葉300克洗淨,放入鍋內煮約半小時取出,用涼開水浸泡,備用。
5、取泡好洗淨的粽葉三四片擺齊,捲成圓錐形的筒,放入拌和的糯米和紅豆,包成粽子形狀,用繩紮緊。
6、將包好的粽子碼放在鍋內,加入清水用旺火煮約2小時後,改用小火燜約3小時,即可食用。
標籤:
粽子
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