家常粽子的做法 家常粽子怎麼做

1、材料：糯米900克、粽葉150g、葡萄幹25g、蓮子25g、紅棗15顆、花芸豆25g、黑芸豆25g、紅小豆50g、生花生25g。

2、將買的幹粽葉放入鍋內，水要沒過粽葉，水沸騰後，再小火煮10分鐘左右。

3、將糯米、紅小豆、葡萄乾、花芸豆、黑芸豆、蓮子、生花生放鍋內用水清洗3遍；將紅棗清洗乾淨後，去核，然後再切成小塊。

4、清洗好糯米和其他材料後將所有材料混勻，混勻後就可以立即包粽子。

5、將包好的粽子放入鍋內，用冷水侵泡4個小時以上。

6、粽子泡好後就可以煮制了，水一定要沒過粽子，先開大火將粽子煮開，然後再調成小火，小火慢慢燉煮3個小時以上，煮熟出鍋。