菠蘿粽子的做法和配料 菠蘿粽子怎麼做

1、材料：糯米1斤、紅豆300g、菠蘿1個。

2、紅豆放高壓鍋壓一小時，碾碎，放綿白糖拌勻。揉成小球，放冰箱凍2小時。這樣更好包。

3、菠蘿切小塊，放在泡糯米的盆裡，泡1小時，這樣糯米會有菠蘿清香味。

4、包的時候按照糯米，菠蘿豆沙，糯米的排序放即可，壓緊一些。

5、包好的粽子放在蒸鍋裡，加水沒過粽子，大火開鍋後，中火煮3小時出鍋。