薑片的醃製方法 如何 醃製薑片

1、生薑洗淨，用去皮刀去皮。

2、薑切片放好。

3、將薑片放入無油容器中。每片都撒上一層鹽。

4、將白醋倒入鍋中，加入冰糖，用小火把冰糖慢慢煮熟，自然涼備用。

5、薑片用鹽醃約一小時，然後用無油紗布瀝乾。

6、接下來，將乾薑片放入無油容器中，倒入冰糖和醋汁，蓋上蓋子冷藏。

7、酸甜微辛，最適合夏天。